2022 年外賣市場數據【iCHEF 獨家】

iCHEF 作為與超過 10,000 間餐廳同行的品牌,我們致力讓開餐廳變成一門更好的生意。自 2020 年開始,在不同場合中,餐廳老闆們經常向我們查詢有關外賣市場的資訊。

我們透過對比 Google 搜尋、Google 商家檔案與餐廳營運等匿名數據,整合了以下的洞察報告,讓餐廳老闆們能作為接下來生意發展的參考。

外賣自取需求按年提升 60%

外賣自取因沒有速遞的費用,一般價格都會較便宜,不少餐廳更會提供外賣自取的優惠,顧客都體會到這個方式可以慳到錢,亦漸漸形成主動尋找提供「外賣自取」的餐廳。2022 年第一季外賣自取的需求按年提升了六成。

指定菜色需求普遍下降

對比一年前,更少顧客在選擇外賣前指定菜色,這反映了更多顧客選擇同時訂購不同菜色的方式,亦間接反映了更多人選擇使用外賣平台。降幅最大的是派對或到會食物,上年較受歡迎的炸雞外賣則下降約三成。點心和雞煲需求則有升幅,雞煲外賣需求按年升約一成半,點心外賣需求按年升約一成,相信和香港第五波疫情下大部份酒樓停業有關。

外賣平台關注度提升

對比一年前,不同外賣平台的受關注程度都有提升。按人次計算,Deliveroo 的關注度對比 foodpanda 由去年的 1 : 1.94 ,大幅提升至 1 : 1.18 。這反映了前者除了生意額上佔優勢外 (早前新聞報導),人次上亦漸漸追上,餐廳老闆在衡量選用外賣平台時可多作考量。

iCHEF 致力讓開餐廳變成一門更好的生意,iCHEF 客戶成功團隊除了提供最貼心的技術支援外,還會介紹值得推薦的第三方服務,以及就不同餐廳分享運營趨勢和知識,陪伴餐廳生意繼續成長。如對開餐廳、開分店有任何疑問,歡迎與我們聯絡。

餐廳數據管理: 營業報表怎樣用 (週報)【餐廳衝刺班 online】

餐廳在不同的地區,會有不同的客源,一星期內不同日子、不同時段的生意也會有明顯分別。例如要比較同樣是星期六午餐時間,就是分析週報數據的最簡單例子。

甚麼是週報表 (週報)?

由於從前的傳統 POS 系統資料需要在主機上下載,所以傳統上餐廳會每天結算,再每個月做報表。自從 iCHEF POS 出現,線上混合線下的即時資料整理模式開始出現,配合分析報表功能,餐廳老闆能隨時隨地按照自選時間範圍來分析營運資料,而週報表的分析應用應運而生。

如何使用週報表

  • 生意額:
    如果餐廳立於人流變化較大的地區,例如辦公室地區週末很少人,一星期內的生意額變動很大,但每星期相同時段的生意變化相對較小。以週為單位比較生意額,也最能反映生意實際情況的做法。
  • 人頭消費:
    分析週報表時,如發現某個時段人頭消費較低,可就該時段推出限時推廣,例如舉辦會員「雙倍積分」活動或滿額送小禮物,吸引該時段的消費意欲。
  • 來客數:
    以週為單位分析來客數變化,最能反映餐廳競爭力和營銷是否足夠。配合一些同區的人流數據參考,可作為餐廳市場佔比 (Market Share) 的指標,對如何應對生意轉變十分有用。
  • 翻桌率:
    翻桌率即香港平常講的做到「多少轉」生意,每星期將來客數對比這數據,能幫助「排更」,更高效地安排人手。
  • 單品趨勢:
    每週分析食材消耗量留意變化趨向,估算及安排下週及之後的食材,以獲取更好的來貨價,降低成本;另一個方向,是安排在桌邊服務和營銷上,多提及熱門單品以外的選擇,減少食被浪費的支出。
  • 促銷趨勢 (折扣/減價):
    對一些生意額較大、流轉較高的餐廳來說,每個月評估營銷成效未必可取,而每日評估卻未必有效。單次的營銷成效高鋒期一般在一星期內,以週報形式以促銷趨勢分析營銷成效,能較靈活應變。
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餐廳數據管理: 營業報表怎樣用 (月結)【餐廳衝刺班 online】

一些餐廳每個月都會有新產品推出,即使沒有新菜色推出,也會以新組合或特別的套餐形式,推出新產品。這是為甚麼呢?除了時令因素外,其實這反映了餐廳有善用月報表的數據。

甚麼是月報表 (月結)?

顧名思義,月報表就是每月出成的報表。與老闆們每月收到的銀行「月結單」不同,iCHEF POS 的月報表的一般應用,主要展示產品趨勢,包括不同單品的趨勢、不同種類的趨勢等。除此之外,促銷趨勢 (折扣/減價)、出餐時間、口味偏好、套餐偏好等,也是幫助餐廳做得更好的有用資訊。

如何使用月報表

  • 單品趨勢:
    以排行榜的方式,展示每個單品的點選率、銷售量、銷售額等趨勢,同時以視覺化的形式展示,讓餐廳老闆能更有效掌握餐廳產品發展方向的「大圖畫」(Big Picture),對菜色設計有很大幫助。
  • 種類趨勢:
    與單品趨勢不同,種類排行榜提供了產品開發方向的參考,例如菜單設計,用作評估菜單深度變化的影響 (同一種類不同價錢或口味選擇),以及增減菜單寬度 (種類數量) 對利潤產品的影響 (見「平靚正」產品的利潤秘密 (上))。只要與人均消費額作對照,種類趨勢還間接反映了顧客滿意度,因這些會比較複雜這裡不詳細解說,歡迎與我們聯絡討論。
  • 促銷趨勢 (折扣/減價):
    促銷趨勢除了直接反映哪一種促銷帶來多少生意外,長遠還是用作對比,評估營銷成效的重要工具。建議餐廳老闆多分時間作相關設定,為未來的營銷策略建立好基礎。
  • 出餐時間:
    由客人點餐到出餐的時間是否合理、新到員工是否能適應、營運措施的改變有沒有幫助等,分析出餐時間的變化能提升營運效率和顧客滿意度。
  • 口味偏好:
    口味偏好是指菜色上的細項選擇,包括走冰多冰、微甜走奶、走蔥加底、多茜走茜等。在開發新菜色和產品時,這些趨勢能為餐廳老闆帶來重要參考。
  • 套餐偏好:
    不同地區的人單餐的習慣不一樣,有的喜歡預設餐廳,有的喜歡單點,有的喜歡自選套餐,有的喜歡單品加點。提供以不同的套餐、加點方式,一方面能照顧不同顧客的習慣,另一方面會令觀客選擇困難。透過套餐偏好的數據和趨勢,就能優化套餐設計,為你的客群提供最合適的購買方式。例如,辦工室地區不少餐廳 (尤其是日式餐廳) 只提供 A 餐 B 餐 C 餐,熱湯或凍茶,只有 6 種方能性,令客人選擇起來更快更方便。
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為餐廳建立打動人心的品牌【餐廳衝刺班 online】

首先,這篇文章談的絕對不是你想像的內容,但十分重要,請務必看到最後。

為甚麼餐廳要建立品牌,更要「打動人心」?

餐飲業近年有一種趨勢,就是食物質素本身的價值越來越低,而餐廳提供額外價值的重要性越來越高,要有用餐要有「體驗」、食物要「IG-able」、餐廳要有「打卡位」等等。

但是,即使用餐體驗再好,菜單設計再好,不少餐廳因為「誰人經營」「誰人得益」或其他理念層面的因素,導致生意兩極化,受歡迎的門庭若市,生意多到水泄不通,不受歡迎的則門可羅雀,日日「拍烏蠅」。

我是誰:透過消費「理念」建立身份認同

90 後和 00 後是最新一批的消費群,他們的消費喜好和需求,即使對比 80 後的,也有翻天覆地的轉變。他們追求的不只是消費體驗,作為消費者他們不再是被動的,更大程度上追求一種主動性的「消費理念」。與 70 前客群的「得到甚麼」、80 後開始的「體驗甚麼」不同,90 後開始重視的是「我以甚麽身份在做」。

在這個性取向不再二分,而要分「LGBTQIA+」的年代,身份認同不再是外在介定的身份 (identity),而是由內在主導的行為 (being) 本身,甚至不是固定的。

「我是素食主義者,但大部份時間是只吃牛排的生酮主義者」

這句是我在餐廳真實聽到,顧客的真誠說話,這是流動的身份認同的最鮮明例子。餐廳作為餐飲服務提供的一方,是促成他們建立相關身份認同的場合。直接一點的例子,就像一些人在「黃店」光顧,會大肆公開為自己加添光環一樣,即使他們在日常生活中所有其他行為並不相符,作為消費者他們的「消費理念」已讓他們建立身份認同。

我的餐廳應該怎樣做?

既然我們知道「理念」的必要性,具體上作為餐廳經營者,真的要盲目跟風才能賺錢嗎?不是的,正如上文所述,90 後和 00 後的身份認同是流動且不是兩極的,需要不同的消費場景實現,所以需要不同的服務供應者:作為素食者時需要「素食」的品牌,作為「挺同」的人時需要「挺同」的品牌,作為「電競」人時需要「電競」品牌⋯⋯ 需求十分多樣。餐廳品牌只要找到自身的獨特立場,真誠、始終如一地持續向外推廣建立品牌,就能窂窂抓住自己的客群。

說白了,今時今日 「打動人心」的品牌故事,不再是虛無的空談,而是實在的、言行一致的實踐。這對餐廳品牌來說,絕對不容易,但要應對將來的消費群,也是必然的方向。

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餐廳數據管理: 營業報表怎樣用 (日結)【餐廳衝刺班 online】

餐廳的生意一般每天都有上百計的交易數量,每筆交易的金額和內容都不同,要在當中找到適用的資料,需要有效的紀錄所有交易,也需要準確計算收入和支出,才能知道生意如何,以及有甚麼需要應變和改進。以 iCHEF POS 的數據分析的後台為例,餐廳老闆能透過分析不同的報表,作為不同營運決定的數據基礎,令餐廳生意更好。

甚麼是日報表 (日結)?

日報表主要包含每日結算 (埋數),以及比較今天和昨天的生意情況,主要包括生意額、來客數、人頭消費、翻桌率等。今天的生意額不論是上升還是下降,餐廳營經者都可以從數據上找到相應的原因。

如何使用日報表

  • 每日結算:
    點算收款是否正確,應收金額是否和實收金額一致。讓餐廳營運者監察點餐和收銀部門的營運,以及在金額不一致時找出原因。不少餐廳老闆每日要用上 40 至 90 分鐘整理結算,而使用 iCHEF POS 的老闆們都反映,每天只需 3 分鐘就能處理好,節省大量時間。
  • 生意額:
    餐飲業的生意額每日都會隨着生意情況變動,但升降幅度一般比其他行業為小。如幅度大於平常情況,餐廳老闆便要立即作出反應,找出好或不好的原因。根據經驗,越快就生意額變動作出應變的餐廳,生意做得越好越長久。
  • 來客數:
    來客數與交易數量不同,是按每枱客人的實際數量來計算。來客數反應了今日的人流情況,餐廳相對競爭的吸引程度等。來客數與生意額成正比,如果來客數下降,即使生意額不變,也是餐廳競爭力下降的警號。
  • 人頭消費:
    香港的餐廳老闆一般都會設計好餐廳的目標人頭消費額,一方面讓品牌定位更清晰,另一方面管理顧客的期望。因此大部份情況下,人頭消費額都是相對最穩定的數據。但在經濟環境差的時期,人頭消費額一般會明顯下降,這時候就應透過套餐或優惠,吸引更多消費,來保住人頭消費額。
  • 翻桌率:
    翻桌率即香港平常講的做到「多少轉」生意,在餐飲管理的範疇,這直接反映了營運的效率。提升翻桌率是餐廳營運者最日常的功課,翻桌率低的通常成因包括人手不足、培訓不足、點餐速度低、溝通問題、流桯問題、顧客投訴上升、訂單密集等。 iCHEF POS 多年來專注提升餐廳營運效率,包括提升點餐速度、提高系統穩定性、提供方便易用的介面、推出自助的點餐網站功能,以及多方面的平台整合,使用 iCHEF POS 的餐廳較少出現問題,同時能提升營運效率,令翻桌率提升,餐廳生意更好。

餐廳越做越好,餐廳老闆未必每日都在現場,甚至未必能每日抽空登入後台查看報表; iCHEF POS 會將日報表以電郵形式發送到老闆的自設電郵地址,令管理餐廳更方便、快捷和高效率。

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3 招活用餐廳會員系統 (下)【餐廳衝刺班 online】

文章上半部「第一招」談及如何運用會員系統,找出超級顧客的喜好和習慣,下半剖將討論如何設計會員制度、積分換算、會員得到的價值等。

第二招:透過分析回購時間,複製超級顧客

上文提及過,超級顧客一般會在你的餐廳「人均消費」較高,並會嘗試更多不同種類的產品。而會員制度正正是要照顧這批顧客的需要,令他們就忠誠的消費習慣得益,且透過會員制度令更多顧客變成超級顧客。所以,全部顧客都適用的簡單制度,難以進一步鞏固加深與超級顧客的關係。舉例說,「消費 10 元獲得 1 分,每 10 分可作 10 元使用」看似為會員提供了金錢價值,鼓勵更高消費額,但沒有令會員們提供盡快再次光顧的動機。

要設計有效的會員制度,需要了解你的超級顧客們的心理、習慣和喜好,投其所好,目的是要令新客都變成超級顧客,而且對成為你的 VIP 這一身份有認同,甚至會為這身份感到滿足。上文提到鼓勵剛成為會員的顧客們,盡快再次光顧,就是利用會員系統培養超級顧客的方法。

要如何新會員盡快再次光顧呢?首次你要知道你的超級顧客第一次回購的時間差!舉個例子,如果超級顧客們都是兩天後再來,新會員的限時優惠或折扣券就應設在兩天後,這樣就能精準地只吸引與超級顧客相似、有潛力的新客。因為更精準、較少浪費營銷資源(折扣也是錢)在其他較低潛力的顧客上,這些新會員限時優惠可以更進取、更吸引。經驗上,這種策略能令會員數量倍數增長。

第三招:混合金錢價值、情感價值,會員有地位且有利可圖

香港國泰航空的會員制度,對出外旅行的香港人來說,應該一點也不陌生。新會員由綠咭會員,升級至銀咭會員、金卡會員,以至鐕石級會員,每個階段升級都享有更進一步的優勢。在一般非會員看來,每個層級的金錢優勢差別不算很大;但當中享受的無形「禮遇」優勢(Privilege)差別很大,細微至優先劃位、優先登機、個別招待打招呼等,大至生日禮物、節日驚喜等,每一件「禮遇」都為這批超級顧客提供很大的情感價值,而且令他們感覺「有地位、有身份」。

雖然餐飲服務沒有航空服務那麽複雜,但也有空間讓會員制度為顧客提供情感價值,例如在顧客享用上文提及新會員限時優惠時,在餐廳內做一個小小的儀式,向在場顧客表示「餐廳又有一位顧客升級會員了!」一方面為那位顧客提升了歸屬感,另一方面亦向其他客人展示了餐廳吸引「回頭客」的實力,提升顧客對餐廳服務的信心。

金錢價值方面,應盡量避免折扣或免費,可多考慮給予指定金額減免,或提供菜單來的餐點,一來令餐廳的總折扣額(因折扣而「少收」的錢)更有預算和可控;二來不會令顧客未來有太固定的期望,讓將來的營銷策略有更大空間、更靈活。減免的金額方面,可隨着會員等級的提升,而有所提升和有所變化,令這些超級顧客能更享受和餐廳越來越緊密的關係。

綠卡會員可以很多,有來有去,但升級銀咭會員後,往往就是一輩子的忠實顧客;會員制度的效益和潛力,可以遠高於你的想像和認知。

既然 80% 的利潤來自這批 20% 超級顧客,分心思好好與他們建立深厚關係吧!iCHEF POS 全球首個「集點 QR Code」功能上線啦,它能夠大大提升新客成為你餐廳會員的機會,老闆們一般 3 分鐘就設定好(不包括設計會員制度的思考時間),趕快開始設定吧!

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3 招活用餐廳會員系統 (上)【餐廳衝刺班 online】

根據多年與餐廳同行的經驗,除了以超低價格吸引客人光顧的餐廳外,普遍生意健康的餐廳,都是有八成的生意都是來自兩成的顧客。這亦是為甚麼餐廳的回購率(或複購率,即重覆購買的比率)是餐廳生意發展的重要指標。

尤其在這個外賣競爭激烈的大數據時代,多生意的餐廳會越來越多生意,少生意的會越來越難經營;提升顧客的忠誠度,令這些帶來 80% 生意的五分一人得到最滿意的服務,變得尤為重要。

第一招:了解你的超級顧客

每個人都要進餐,餐廳顧客種類十分多,要了解你的超級顧客首先要客觀地找到他們,並找到他們的共通點。這樣,你就能在新客來到餐廳時更有效提供價值,並能在找尋新客時更精準善用營銷資源。

  • 會員系統:會員系統有很多種,包括獨立的系統、整合 POS 的系統,以及 POS 內建的系統;當中要留意系統是連結購買紀錄,因為這對分析顧客和找出提升生意的方法,非常重要。例如 iCHEF 的會員系統,除了包含購買紀錄還自帶集點系統,以及方便顧客快速成為會員的「集點 QR Code」系統,令會員系統成效更高。
  • 分析報表:會員系統的資料內,可查看到每位會員的購買紀錄。最初步的方式,就是按購買金額排列,然後在將 20% 的人選出來,作進一步的研究。
  • 客單價:從每次購買的金額,以及「人均消費」金額,來找出你的超級顧客的特點。通常從超級顧客而來的「人均消費」金額會比較高,但每間餐廳的情況都不一樣,也有餐廳找到因這個分析找到超級顧客的獨特消費習慣。
  • 購買產品濶度:單次購買的顧客或一般顧客,通常購買產品都比較單一,比較少購買習慣以外的產品。相反地,超級顧客們一般都會嘗試更多不同種類的產品,例如在主食外會購買甜品等。
  • 回購時間:購買紀錄除了反映顧客購買的產品外,還反映了回購的時間。超級顧客一般第一次回購(第二次購買)的時間差都比較短。分析這項數據,除了能找出超級顧客外,還對設計會員營銷十分有效。

找到超級顧客後,利用報表加以分析他們的購買喜好和習慣,對進一步設計集點系統的積分換算,以及設計會員系統要為會員提供甚麼價值,十分有用(還可用作設計菜單深度、闊度、價格的指標)。有關如何就以上分析,設計會員制度和集點系統等,請留意文章下半部份的詳細講解。

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政府加碼消費劵 – 多合一收款設備要準備|餐廳疫情應對指南

政府落實加碼派發 $10,000 電子消費券

消費券 2022 計劃消息陸續發布,$10,000 消費券計劃會分兩期派發。最新消息指,第一期 $5,000 消費券派發日期為 4 月 7 日,本地商戶如何部署?

在商戶而言,更是一大喜訊,可藉此機會吸引客人消費。加上本港在入境限制下,普遍市民都沒有外遊計劃,反而更願意留港消費。在雙重誘因下,本地消費復甦浪潮隨時一觸即發。

消費券會經電子錢包分 2 輪派發,一如以往,iCHEF 合作伙伴 Global Payments 全力支援第 1 輪之電子錢包。消息更指,第 2 輪將有機會體驗嶄新登場的電子錢包。

無線智能多合一功能 POS 卡機

✔ 捕捉政府電子消費券商機

一機支援多款信用卡及電子錢包,任你自由配搭

✔ 全力支援消費錢包劵,更覆蓋第 2 輪潛在新出爐的電子儲值工具

餐廳 如何部署

預早 30 日前確保擁有一部新款智能多合一流動收款設備

如没有,請準備好申請智能多合一流動收款設備所需申請文件:

  • 商業登記證副本 / 分行登記證副本
  • 公司註冊證書 (CI)
  • 有限公司董事及股東之身份證副本 / 護照副本 (ID Copy)
  • 法團成立表格 或 周年申報表格 (NNC1 / NAR1)
  • 最近三個月主要銀行戶口之月結單
  • 租約 或 最近三個月差晌單 然後填寫

老闆們照顧好自己『3 步』與『3 不』|餐廳疫情應對指南

隨著不斷收緊啲防疫措施,因為局勢不明朗,也因為近日感染每日創新高,放眼望去不少人陷入焦躁不安。但是,我們也看到從第五波疫情開始,大家都盡可能避免出門及 Work from Home(WFH)。許多餐廳老闆們努力地積極應對,可以知道,我們看待這個外在情境的方式,以及我們穩定住自己內心的能力,會是度過這一波的重要能力,不論你是經營者、餐廳從業員或是消費者。只要可以維持自己內心的穩定,就更能夠作出合適的判斷,一起平靜地度過這場挑戰。

生意固然很重要,但身為經營者的你更重要。所以今天想要和大家分享照顧好自己的**『3 步』『3 不』**:

第 1 步:做出現在最好的決定

|現在盡力處理,並沒有唯一正解

這裏強調的是現在。我們可以盡力搜集資訊,盡力找到可以照顧所有人的需求的方法,但並沒有所謂的唯一正解,因為每個人的狀況都不一樣。

|做能力所及的決定,就是當下最好的決定

我們能做的,只有在有限的時間之內,以目前已知的資訊,誠實釐清與面對自己內心覺得最重要的東西,做出自己認為當下對於自己/員工/顧客/社會最好的決定。

|不質疑自己,永遠有更好的做法

決定之後也不要再反覆地質疑自己,或是在獲得其他資訊之後責難自己。永遠都可能會有更好的做法,但並不表示之前的決定是錯誤的,或是做出這個決定的自己是倒楣。

|保持開放的心、願意彈性調節只要隨時保持開放的心,願意有彈性地調節,那我們就可以盡力不斷在每個當下做出最好的決定。

第 2 步:關注自己的情緒狀態

|察覺自己的情緒變化,發現情緒狀況

提醒自己要隨時察覺自己的情緒狀態,或者可以在固定時段一天確認兩次或三次。雖說是情緒狀態,但除了情緒也要去關注自己的身體感受以及想法的變化,因為這三者是相互影響的。

|盡早釐清源頭,找出最重要的事

你盡早察覺到自己的狀態,重點在於可以盡早開始釐清讓自己困擾的究竟是什麼,真正需要調整改變的是什麼,找出對自己來說最重要的事情究竟是什麼。

|避免情緒累積而爆發,導致後悔

我如果沒能察覺自己的狀態而不斷累積,除了會影響自己看待所有人事物的方式和深入了解,也可能會因為到達臨界點爆發而做出事後可能會後悔的反應與決定。

第 3 步:均勻穩定的呼吸

|給自己一分鐘,專注在你的呼吸

發現自己開始開始陷入一片有點混亂說不清不明的情緒時,請暫停一下,給自己一點時間(即使只有一分鐘都很好),好好地專注在你的呼吸上。

|引導呼吸去放鬆緊繃的身體與情緒

我只要自然的呼吸,盡可能讓呼吸是均勻穩定的,每一次的呼吸都可以試著讓它深一點點,慢一點點,只要一次一點就好了。然後引導呼吸去放鬆身體緊繃和僵硬的部位。

|允許自己體驗和接受感覺

如果身體裡出現任何感覺,請引導呼吸去包圍著那些感覺 – 發現到身體或是情緒感覺時,請允許自己體驗感覺,接受感覺的存在。

|釐清狀態並面對原由

再好好地釐清與面對原由,呼吸可以調節心跳,調節自律神經,請允許自己放鬆回穩一些之後,再繼續面對。

第 1 不:不要當受害者

|不要覺得自己最悲慘的人

境遇或是狀態不好的時候,我們很容易覺得自己是全世界最悲慘的人,也很容易把所有其他人都看作是加害者、是導致自己這麼可憐的敵人。

|理解並理智看待現況

如果這個時候可以提醒自己,每個人都有自己的難處,我們其實都在同一條船上,我們更能夠以同理心對待所有人,也更能夠理智地看待自己的處境,並找出最合適的處理方式。

|想法會成為現實

更重要的是,受害者心態會讓我們產生各種「什麼都做不了、無能為力」的想法,讓我們無法看見可行的下一步;換言之,我們的想法將會成為我們的現實。

第 2 不:不要活在過去或未來

|不要活在過去,避免杞人憂天

另一個我們也很容易做的事情,是活在過去和未來,但不論是過去或是未來都是我們無法改變的事情,「要是以前沒有怎樣就好了」,或是「如果我不這樣未來就會那樣」,前者經常讓我們悔恨和沮喪,後者經常讓我們焦慮和恐懼。

|發現當下值得欣賞和感激的人事物

試著把你的注意力帶回到此時此刻以及此時此刻的自己吧,或許你會發現,事情並沒有那麼倒楣,自己並沒有那麼無力,其實當下也有不少值得欣賞和感激的人事物。

第 3 不:不專注在自己無法控制的事情上

|接受自己能力無法控制的事

除了過去和未來是我們無法控制的,其他人的事以及注定的事也是我們無法控制的。當我們能夠接受這一點,我們便會理解,其實唯一可以掌握的,只有自己。

|掌握現在需要的、可以選擇的

我此時此刻的自己是什麼狀態、此時此刻的自己需要什麼、此時此刻的自己想要做出什麼選擇、此時此刻的自己可以做些什麼。

|不被不可控的事激起情緒

你當我們可以照顧好自己,不被無法控制的事情激起情緒,其實就是我們對整體社會做出的一大貢獻。


這一年多來餐飲業的大家真的辛苦了。

但相信我們心裏都有足夠的力量,可以一起攜手度過。真心地期盼大家都能夠好好地照顧自己,在逆境之中,一起盡力一起面對一起超越。