解決人手不足問題,降低離職率的有效方法 (上)

香港餐廳人手不足問題,開始越來越嚴重。除了臨時工比以前難請外,合適的全職員工更是難求。因此,餐廳老闆們越來越重視保留人才,降低離職率。對於不少老闆來說,這是一個非常陌生的議題,要如何開始呢?

做好一件事,就萬事好辦

保留人才不能只在工資和報酬上花工夫。世界各地的市場研究都指出,打工仔的離職原因頭幾位,一直都不是薪金和福利,而是公司的管理文化,以及在工作環境中是否被尊重。而令員工在面對其他工作而選擇留在公司,「尊重」也一直在頭三位。換句話說,就是員工感到不受尊重的話,就會考慮離職;而如果員工感受到受尊重,就會留下來繼續為公司服務。

單獨會議,做好溝通

和所有人與人之間的關係一樣,公司與員工之間的關係,也不是做做表面工夫美言幾句便可以。要令員工感到被尊重,最基本的要素就是有效的溝通。而最簡單直接的方法,就是定期與員工單獨會議,效果十分顯著:

  • 員工有機會充份表達意見
  • 老闆能私下糾正員工行為
  • 員工感到被尊重
  • 有效傳遞企業文化和宗旨
  • 避免誤會產生

在場合上應選擇較輕鬆的、能面對面傾談、有足夠私隱度的公開環境,避免員工有被「照肺」的感覺。以餐廳環境舉例,可選擇在較有私隱度、坐得較舒適的桌子,或簡單架起隔板,在其他員工聽不到的情況。如餐廳環境不許可,可選擇在公園或其他餐廳,盡量避免會議室或太正式的場合,才能達到單獨會議的理想效果。

以上內容提供給老闆們參考,如果你未曾試過安排單獨會議,立即點擊按鈕向我們查詢吧! 

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