餐廳同事的表現，會直接影響餐廳的服務質素和食物質素，一旦出現問題便要立即解決，否則影響客人的滿意度，甚至影響商譽。要令同事的表現有所提升除加強培訓外，更要令員工有動力熱情投入工作。
別少看勤工獎
隨着經濟發展社會轉型，最近投入職場的年輕一輩的工作目的和工作態度，都有很大的變化。不少老闆反映勤工獎對年輕人的吸引力較低，且很少年輕員工能拿到勤工獎。其實勤工獎的作用不止於獎金本身：
- 自動提醒員工，公司對工作投入度的期望
- 最客觀地反映了員工信用度，是否可靠
- 員工得到勤工獎而其他同事沒有，能提供優越感
- 為員工提供了，在需要錢時，賺取更多錢的機會
- 減少員工因輕微不適請假的動機
將業務成果與獎金掛鈎
要員工更投入工作提升工作表現，最直接的方法是與員工分享成果，讓員工將公司成功與自身的成功掛鈎，令員工更想令公司成功。業務成果與獎金掛鈎的例子 (由簡單到較複雜)：
- 公司營業額達到某一指標，則員工獲定額獎金
- 公司營銷額按不同階段目標，遞增獎金
- 直接與員工利潤分紅特定時段營業額
- 特定產品服務直接與員工利潤分紅
- 獎金分級制度，鼓勵員工尋求進步
將達成業務目標的成果與員工獎金掛勾，會令員工更投入工作，願意付出更多精力和心機，主動促使業務成功。員工將熱情投放在工作上，工作表現必然會有所提升。
以上內容提供給老闆們參考，如果你有任何想法或需要協助，立即點擊按鈕和我們一起討論吧！
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