餐飲品牌潛力自我評估表

餐廳品牌是記認餐廳食品和服務品質的保證。想知道你的餐廳是否真的有足夠的品牌價值,以較大成功機會去開分店?可參考以下評估表,去評估品牌是否已經準備好。

餐廳品牌價值評估表

評估問題YESNO
餐廳品牌名字有背後的意思嗎?名字的由來有沒有故事?
是不是所有顧客或大部份顧客,都能讀出餐廳品牌名字?
餐廳員工在向其他人表達自己工作地點時,會不會直接說出餐廳品牌,代替說餐廳種類統稱 (茶餐廳、Coffee Shop、日本餐廳)?
餐廳品牌有沒有被大眾新聞媒體報導過?報導內容有沒有與食物或服務的質素好有關?
除了「價廉物美、物超所值」這類字眼外,可以用 8 個字以內形容餐廳的優勢嗎?
餐廳開業之後,有沒有在同區出現名字很相似的餐廳?
試想像在其他食物上,貼上餐廳的品牌,客人會覺得更吸引嗎?
試想像在日常用品上,貼上餐廳的品牌,客人會購買嗎?
餐廳有沒有在所有菜單、傳單、招牌、牆身、餐桌上、餐紙上、碗碟裡、餐具上、餐巾上、制服上等等,加上餐廳品牌?
餐廳員工有沒有制服?顧客是否能輕鬆分辨誰是餐廳員工?
餐廳品牌有沒有出現在餐廳外送平台上?
餐廳品牌有沒有出現在大部份社交平台上?
餐廳品牌有沒有出現在手機地圖程式上?地址是否準確?
餐廳在網上評論網站上,在五星為最高的標準下,是否在四星以上?正評佔八成以上嗎?
餐廳是否曾做過問卷調查,訪問顧客對餐廳各方面的滿意程度?
餐廳的會員制度是否有效?有沒有積分集點制度?
最近 12 個月內,餐廳有沒有進行過付費的媒體或網上宣傳推廣?
最新的支出預算 (Budget Planning) 上,有沒有「建立品牌」的預算?

上面的評估表越多 YES 代表餐廳品牌越有價值,期望落為你的成功帶來幫助。期望你與我們分享你的想法。如對開餐廳、開分店有任何疑問,歡迎與我們聯絡。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。