餐廳品牌是記認餐廳食品和服務品質的保證。想知道你的餐廳是否真的有足夠的品牌價值，以較大成功機會去開分店？可參考以下評估表，去評估品牌是否已經準備好。
餐廳品牌價值評估表
| 評估問題 | YES | NO |
|---|---|---|
| 餐廳品牌名字有背後的意思嗎？名字的由來有沒有故事？ | ||
| 是不是所有顧客或大部份顧客，都能讀出餐廳品牌名字？ | ||
| 餐廳員工在向其他人表達自己工作地點時，會不會直接說出餐廳品牌，代替說餐廳種類統稱 (茶餐廳、Coffee Shop、日本餐廳)？ | ||
| 餐廳品牌有沒有被大眾新聞媒體報導過？報導內容有沒有與食物或服務的質素好有關？ | ||
| 除了「價廉物美、物超所值」這類字眼外，可以用 8 個字以內形容餐廳的優勢嗎？ | ||
| 餐廳開業之後，有沒有在同區出現名字很相似的餐廳？ | ||
| 試想像在其他食物上，貼上餐廳的品牌，客人會覺得更吸引嗎？ | ||
| 試想像在日常用品上，貼上餐廳的品牌，客人會購買嗎？ | ||
| 餐廳有沒有在所有菜單、傳單、招牌、牆身、餐桌上、餐紙上、碗碟裡、餐具上、餐巾上、制服上等等，加上餐廳品牌？ | ||
| 餐廳員工有沒有制服？顧客是否能輕鬆分辨誰是餐廳員工？ | ||
| 餐廳品牌有沒有出現在餐廳外送平台上？ | ||
| 餐廳品牌有沒有出現在大部份社交平台上？ | ||
| 餐廳品牌有沒有出現在手機地圖程式上？地址是否準確？ | ||
| 餐廳在網上評論網站上，在五星為最高的標準下，是否在四星以上？正評佔八成以上嗎？ | ||
| 餐廳是否曾做過問卷調查，訪問顧客對餐廳各方面的滿意程度？ | ||
| 餐廳的會員制度是否有效？有沒有積分集點制度？ | ||
| 最近 12 個月內，餐廳有沒有進行過付費的媒體或網上宣傳推廣？ | ||
| 最新的支出預算 (Budget Planning) 上，有沒有「建立品牌」的預算？ |
上面的評估表越多 YES 代表餐廳品牌越有價值，期望落為你的成功帶來幫助。期望你與我們分享你的想法。如對開餐廳、開分店有任何疑問，歡迎與我們聯絡。