開分店對資金的需求龐大，所以大多數情況都會加入新的投資者，所以一份清詳細的計劃書十分重要。即使沒有新投資者，合夥人和管理人員也需要這份計劃書，來管理對餐廳發展的期望。
首先，計劃書沒有數量限制，你可因應不同的市場變化準備不同的計劃，讓你能快速把握機會。除此之外，計劃書也需要就着合夥人和投資者的想法不斷調整和改善，所以沒一個必勝的法則。但是從多年與餐廳老闆們同行的經驗裡，我們看成功的計劃書一般有以下特點：
有建立餐廳品牌形象的計劃
要打動投資者，不能只說餐廳比較好吃、服務比較好等等。如果餐廳的優勢比較明顯，而且比㝔少見，較容易吸引投資者，包括用餐體驗非常獨特，或者全球性比賽獲奬等。但是，這些優勢都不及一個建立品牌的全盤計劃。即使餐廳的優勢再簡單，如果有詳細和有力的建立品牌計劃，都能夠令投資者更有信心。
餐廳開分店計劃書不是見工，不是要將所有經驗列出來。比較好的方法是將餐廳品牌故事生動地描述說，在你的餐廳用餐是怎樣的體驗，再將具體建立品牌的見完成的行動詳列出來，並仔細交代接下來的日子在建立品牌上的策略和行動計劃，以及將會投放的資源等。在計劃書中包含這些資料，能讓投資者認同餐廳的品牌價值。
有現實基礎地，計算預期回報
上述的部份都集中在計劃和品牌層面，在計劃實行之前，要說得怎樣漂亮也可以，作為投資者，需要計算投資回報。這是餐廳開分店計劃書的優勢，因為對於餐廳的預期回報，餐廳本店的生意情況就是最好的證明，只需要整理本店的經營情況、財政情況、現時的投資回報，以及財政管理方式，就能計算接下來開分店的預期利潤。而一份好的計劃書，還需要包含管理哲學、營運方針等，應該視乎計劃書的對象所關注的部份多加着墨，調整內容的編排和細節。
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