圓個當 Waiter 的夢 (二):受到學生藝術能力的震撼教育

在計畫得獎前、進行中的時候,我個人有機會去拜訪了學校與學員與教學團隊交流。在被他們的生命熱誠與教學專業感動之餘,發現自己還被學員給教育了。與他們並肩坐在鋼琴前,居然是他們教我如何彈鋼琴,也是我第一次被他們的藝術能力給震撼到。

會間,iCHEF HK 的團隊就提出了:想要幫這些學員的畫作,安排在 iCHEF 的客戶咖啡店裡出展的計畫。

邀請 iCHEF 餐廳參與,是出於兩方面的動機。一方面能落實 iCHEF CLUB『一起開出好餐廳』的理念:不是 iCHEF 光棍自己來,而是與餐廳們一起,互相扶持讓大家餐廳經營得更好,社會也更好。

另一方面,透過這樣在大眾日常的咖啡廳,進行學生藝術品的公開展示,也能落實學校的理念『讓學生最終能融入社會,為他人所接受』。

但動機雖然單純美好,現實卻是讓充滿擔憂。

香港的餐飲現場,真的 OK 嗎?

學生與家人會願意放他們的作品在公開場合受人評論嗎?香港商人素有務實的形象,這些咖啡店老闆會接受這樣的合作嗎?而進到店裡的香港消費者,真的可以理解嗎?

而為對應這些憂慮,iCHEF HK 團隊最後的做出了如下三點安排:

  1. 招募 iCHEF HK 的酷老闆
  2. 提供參與咖啡廳行銷宣傳
  3. 帶學生們去看作品出展

在『深水埗』,招募 iCHEF 酷老闆

深水埗是九龍的老街區,歷史非常悠久,甚至能追溯到東漢。如果你在疫情前去的話,就會看到像古惑仔電影般的 90 年代香港街景,現在去都還是有種穿越感。

但在失去了觀光客的疫情期間,香港新一代年輕消費者與餐飲創業家們,透過他們的消費品味與創造力,將這裡培育出如曼谷般,風格生猛多元的新興咖啡廳街區。

我也與團隊一起拜訪並招募這裡的 iCHEF 客戶,而在跟老闆們互動的過程中,確實感到清新的活力與熱情,與他們要向這個世界吶喊的創造力。

感謝 iCHEF HK 團隊的用心挑選與經營,這些老闆確實是適合爭取這樣公益合作的對象,後來也爭取順利。

推出『深水埗咖啡街』,免費行銷

為了更好的爭取咖啡廳的參與,以及為他們的參與帶來行銷價值。iCHEF HK 團隊也提出了『深水埗咖啡街』的概念,並製作街區地圖與推廣網頁,透過咖啡街店頭與網路進行發放。。

在那個街區地圖中,我們不只是放上有使用 iCHEF 的店家,而是把所有的咖啡廳都在上面,來讓這個街區的所有店家因這次『深水埗咖啡街』推廣受益,也希望能藉此分享 iCHEF CLUB 的互助精神。

當然,地圖中也特別標示出有提供學生藝術品展示的咖啡廳們,希望來這裡找咖啡廳的消費者能夠知道,這些店家特別有心。(深水埗咖啡街街區地圖

藝術從學校走到咖啡店 🎨

項目目的 讓有藝術天分學生有展示的機會 為弱勢社群有承擔,創做一個共融社會 展覽期 5 月 26 日 – 6 月 8 日


帶藝術家們,看自己的藝術展

展覽開始後,iCHEF 店家們給了我們很正向的回饋,也讓我們有信心進行最後一步,也就是帶這些藝術品作家們到展覽現場,感受他們的作品如何融入社會,為他人所接受。

透過學校的安排,多位學生協同老師與家人來到深水埗,與 iCHEF HK 團隊一起拜訪這些展出店家。看自己的作品被展示,並消費體驗這些店家的風格餐飲,全程充滿喜樂。

其中最讓我們感動的,是其中一個被描述極少在家人面前展現笑顏的學生,在被帶到自己公開展示的作品前時,所綻放出的真摯笑容。

其實,我們沒有這麼不同

在這個咖啡街的計畫中讓我體認到,服務他人讓我們快樂,不論是對我們或是學生都是。

我們在服務這些學生時得到了喜悅,而這些作家發現自己的作品服務到他人時,也是如此喜樂。

其實,我們沒有這麼不同。

這藝術出展的成功,也讓我們有了勇氣去挑戰之前不敢完成的事情:讓弱智學校的學生,自己運作一間餐廳。

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