餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Retty

Openrice:又愛又恨

Openrice 對於香港的餐廳來說可算是必需品。它已成為了普羅大眾找餐廳的首選資料庫,因此十分影響一間餐廳是否能「被找到」和「被看見」。這對新開的餐廳尤其重要,因為新餐廳一般需要盡快建立熟客以確保現金流。但是,在 Openrice 上除了登記外,其他的服務一般都需要付費,且費用並不是一般小餐廳能支付。
因此,盡用所有免費方式推廣餐廳,變相節省大量使費!以下是 5 個你不能錯過的平台!

Retty:無打手的世界

Openrice 其中一個令人詬病的地方就是「網絡打手」的問題。「網絡打手」即疑似是有計劃地作不實的評論的網上評論發表者,打手之所以有效,是因為他們可以對餐廳作負面評價,從而大大影響該餐廳的生意;餐廳為希望沖淡負面評論的影響,則被鼓勵聘請打手多作正面評價。最終真真假假難以分辨,惡性循環下,評論的可信度大減。

根據網絡研究,顧客在可信的網絡上看到正面且可信的評論,將大大提升對該商戶的信心,從而吸引購買和增加消費額。因此如 Openrice 在使用者心目中被認為不可信,則餐廳在平台上有再多正面評價也無幫助。

來自日本,2017 年 3 月登陸香港的餐廳評論手機程式 Retty 則打破了這個惡性循環:

  1. Retty 上沒有負評
    食客用只能用「爆笑」「大笑」「微笑」三個層次作為評分,變相沒有無何負評的空間。即使不滿意,也不能以評分反映,變相鼓勵食客多為其他認為好的餐廳作正面評價,「留強」從而「汰弱」。 
  2. 不怕「打手」
    Retty 的評論機制以討論者為中心,突顯評論者的個人身份和評論紀錄。如評論者是使用者的朋友,相關評論則自動會受較高重視。由於使用者很容易查看評論者的所有紀錄,網絡打手在這樣的機制下難以做假,因變相消除了不實評論的影響力。 
  3. Retty 加入「我去過」「我想去」功能
    試想像你看到餐廳資料有興趣,只要說「我想去」,朋友們就看到並向你提供他們的經驗;這樣你就擁有了「呼喚」評論的神奇能力。相反你看到餐廳資料說「我去過」,朋友就看到並向你問及意見,你的影響力大增,有更大的動力仔細為該餐廳寫評論。

在 Retty 的機制下,餐廳無法有效地刻意經營,因此餐廳生闆們可視 Retty 為較被動、較長期的推廣方式:需要先有好的顧客經驗變成好評,  再因這好評被發佈在 Retty 上而被其他人看見 (最新評論/熱門評論),以吸引讀者來訪。對餐廳老闆來說,只需要專注在提供好的食物和服務,無需在 Retty 上刻意經營,只需要保持地址、開店時間、聯絡和訂枱方法等資料更新便可。


Openrice 以外的選擇

餐廳推廣 Openrice 外的選擇:Facebook & Instagram

餐廳推廣 Openrice 外的選擇:Facebook 和 Instagram 專頁,對食客來說可算是餐廳的身份証… 只要內容吸引就能在極短時間內接觸到成千上萬的瀏覧,以廣告贊助費用來計算成效的話,即超過 1000 港元!

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Tripadvisor

你知道在搜尋引擎上打”Hong Kong Restaurant”(香港餐廳),會最先顯示 Tripadvisor 嗎 (Google Places 除外)?在香港,Tripadvisor 對餐飲業的影響力絕對不少於 Openrice,除了…

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Feedme Guru

Feedme Guru 對準中高價餐廳的食客市場,提供經媒體評價的高質素餐廳資訊給用家:與上榜餐廳建立推介菜單,配以詳細資料和優惠價錢,幫助中高價餐廳吸引較不熟悉菜色的新鮮客人嘗試,打破高級餐廳與普羅大眾中間的隔膜…

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Foodbulous

Foodbulous 與 Openrice 十分相似,但加入了「食組」功能。這些「食組」實際上就是將不同餐廳組成各種不同的名單,例如地區、獨特口味、獨特需求、不同消費取向、米芝蓮推介等等,而這些食組由「食家」建立,食組內不強制要求提交評論,且食家可自由建立不限量的不同「食組」。

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