同一天內要分享兩件令我感動的事算是罕有的！其實兩件事都是發生在今天同一個上午。2 今天約了保良局陳麗玲（百周年）學校推出餐飲服務課程第二階段的第一課，主力是用 iCHEF 系統及新添置的叫號機售賣保良快餐給全校學生，提供熱午餐兩款（即是飯或麵）作選擇，上週我們已與校方商討整個方案，由他們自行安排老師們付諸行動。
我一直覺得要放手讓他們自己訓練學生才能達到自立，看他們今次是否能掌握這能力吧！今天早上我們三人故意不提前到學校與老師會面，輕鬆地在附近土瓜灣浙江街 34 號 A 地舖一名叫「金來」的茶餐廳食早餐打發時間，同時因為阿傑是第一次參加在學校協助推出課程的義工服務，我不得不大花唇舌向他解釋學生的背景及應以什麼態度為他們服務，十分鐘後我發現原來我有忠誠的旁聽者，身為侍應的年長銀髮婦人站在我們的桌旁聽得津津有味，面露微笑地在點頭，我突然回報笑容問她認為我說得好不好聽，她老實不客氣的說喜歡聽客談話，令她增加很多知識。就在這一刻，貌似店東的男士經過她身旁，我乘機把他融入我們的對話裡，一方面讚他的早餐煮得很好吃，另方面介紹我們的點餐系統可代替他們寫紙仔！他介紹自己姓梁、叫阿來，禮貌地表明光顧的客人不多，寫紙仔點餐更快更方便，我們立刻表明絕無銷售的目的，正在等候去學校辦事，下星期一會再來幫襯他，並邀請他拍照留念，心中在想：今天是學校項目第二階段的啟航課，遇到這間小店的友善氣氛是好預兆！沒錯，今天的課程進行得非常順利。
抵達學校後發覺負責人黃主任介紹我們給學生時的語氣與用詞比以往更務實與具信心，頓時感到他有把握老師們會順利執行實習。我們後來更從其中一老師口中得悉黃主任已正式榮升為副校長，他仍謙虛地沒有正式告訴我們，我值著這篇專欄文章代表 iCHEF 向黃副校長祝賀。
在小賣部門外幫他們連結系統硬件後，我們站在旁看好戲一幕一幕在上演，見學生出現時我還自行舉手說我會按出單指示引導學生拾取所點的選擇，但突然看到三位老師以溫柔敦厚而有力度的語氣指揮學生投入崗位，真的出乎我意料之外有效率，跟著看到校長與其他高層都到現場監察及為師生打氣，令我們喜出望外。我們沒有理由會懷疑這班與師生在 iCHEF 與學校 10 月 6-8 日參展 inno4life 時不能接受真實環境的挑戰！
我們就這樣過了美好的一天。
