你有使用 iCHEF 雲端餐廳嗎？要如何做好「外賣自取」和「堂食 QR Code」呢？
消費者選擇使用自助線上點餐，不外乎就是想要方便快捷，但是在線上點餐，難免會少了堂食的服務體驗，少了樓面的介紹，客人要怎樣一眼就知道如何選擇？
對消費者來說，面對選擇困難，自然就會去另一間餐廳。所以當選擇的時間越長，客人放棄點餐的機會也同時提高。為了提供「方便」、「快捷」的體驗，便要從你餐廳的主打菜色開始，掌握三招優化你的線上菜單！讓客人的一步到位，快速選擇。
第一招：強強聯手，打造「必食套餐」
配好令人難以抗拒的套餐，讓選擇困難的客人可以零秒思考，最大化地縮短選擇時間，同時還能直接提高客單價！
❶ 必食套餐 101
主打菜色 + 人氣小食，將皇牌產品放在一起吸引力倍增
進入 iCHEF POS 後台的報表，可以看到你餐廳哪些菜色和小食的點選率比較高；而如果是新開店，也可以就着哪個配搭最美味，或者哪個配搭利潤最高，來創造你的必食推介套餐。另外，也可依據不同節日、季節組合搭配，吸引力倍增令人難以抗拒。
第二招：香港人不可抗拒的「抵食」心理
❶ 必食的原因：慳錢、抵食
看似賺少了，但客單價提升很多
多數人都是不願意多花錢，本來想吃個麵，又想配個小食、又想要杯飲品，但全部都叫又會多花了錢，最後就只單點一個麵。只要設定加配優惠，越加越抵，或者必食套餐價格好像送了小食一樣，就能給多客人理由，說服自己點得更多！見以下例子，必食套餐的方式能更有效提升客單價，只單點一個麵的客人會大幅減少。
第三招：分類排序優化
每個人都做過消費者，當第一次認識一間店，眾多的菜單品項如果一字排開，根本無從入手，尤其是在線上的時候，沒有服務人員會走到你身邊為你介紹。因此就會變成，看得快的客人會全部看一輪再選，看得慢的客人是看完後選擇困難，猶豫不決再滑個幾輪，然後就選另一間店了。因此必須整理菜單分類排序，讓客人第一眼就能一目瞭然！
❶ 設定特別分類，不要默守成規
要減輕消費者的選擇困難，置頂的菜單分類可以季節推介分一類、必食套餐分一類、精選素食分一類，其他則可依照一般品項區分。目的就是要讓客人在最短時間內，更容易地選擇喜歡的餐點！
❷ 排序優化
最想賣的往前放！第一眼就要看到主打
第一眼要讓客人認識你的店，那麼就要把你最推介的菜色放在最上方，更好賣的套餐類別，也能直接置頂。至於單點，或單價較低的單品，則可放較後。
以上內容提供給老闆們參考，如果你未曾設定過，那就立即點擊按鈕向專家查詢吧！
這篇文章對你有幫助嗎？如對開餐廳、開分店有任何疑問，歡迎與我們聯絡。iCHEF 致力讓開餐廳變成一門更好的生意，分享不同餐廳運營知識和趨勢，陪伴餐廳生意成長。
