餐廳如何透過消費券鼓勵消費?5 分鐘極速估算新開店是否能賺錢|餐廳衝刺班

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從揾舖租舖、初期融資到打造品牌,以及開分店計劃等等全部教晒你!


|餐廳衝刺班內容|

❶  初期計劃|成本如何估算?計劃書該有甚麼內容?

  挑選黃金地點|如何找合適餐廳發展的舖位?

❸  租約比租金重要|成功與業主互利共贏的秘訣!

❹ 管理員工|如何找到好員工? 如何避免流失?

  牌照類別|不只大牌細牌,你還有很多牌要申請?

  牌照申請流程|申請準備,暫準食肆牌注意事項

  風火水電要求|裝修圖積、消防設備有咩注意

  分享經驗|還有甚麼需要留意?行內有咩秘訣?


|本月餐飲熱話主題|

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|王牌講師|

Enoch 張以郎
鼎爺私房菜營運總監

六年前由營運工廠轉到自己喜愛與充滿熱情的餐飲業,由西餐開始涉及中菜及日本料理。

Nelson 李俊君
一站式牌照顧問工程有限公司創辦人

李先生是資深餐飲牌照顧問,累積超過十年餐廳出牌經驗,曾服務食肆客戶包括 Jollibee、鹿角巷、佳佳甜品,麥奀記雲吞麵,龍門冰室等。

Raymond 伍樂民
中原地產 (工商舖) 副營業董事

伍先生從事工商舖業務多年,曾代表中原地產團隊獲得 DSA 的獎項,憑着多年幫助業主和租客達成共識的經驗,近年多次成功幫助餐廳老闆與業主創造互利共贏的租約,為餐廳順利發展定位良好基礎。

Frankie 梁祺雋 (飲茶)
Clipsly Digital 網絡營銷策略總監

十年網絡營銷策略經驗,曾服務摩根大通私人銀行,國泰航空,亞洲萬里通等國際品牌,服務超過 50 餐廳品牌,透過 Google 的搜尋營銷策略 (SEO、SEM) 配合廣告策略,令目標顧客主動揾上門。


「餐廳衝刺班」8 月課程

課程日期:2021 年 8 月 19 日 (星期四)
課程時間:下午 2 時 30 分至 4 時 30 分
課程地點:荔枝角區商務中心
課程費用:原價 HKD$300 ( 早鳥優惠:HKD$250)
查詢電話:6680 3880

  • 屆時設有問答環節,專業牌照顧問可即時解答你的難題。
  • 建議在課程開始前 10 分鐘到達,以便順利安排入座。
  • 如有疑問,歡迎向我們查詢。

活動贊助:

餐廳衝刺班-創業基本課:裝潢與香港牌照申請

開餐廳創業,有咩要注意要識?
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想開一間夢想中的餐廳,又不知道怎麼開始嗎? 由商圈選擇到成本估算全部教晒你!


|衝刺班內容|

  1. 申請牌照與裝修管理
    食肆牌照有很多種,你知道你想開的餐廳需要哪一種?
    由選擇舖位到出牌裝修,教你重點讓你勝券在握。
  2. 餐飲創業者,分享實戰經驗
    開餐廳如何開始?
    由創業策略到創業要的心理素質,實戰創業者將分享實戰經驗。
  3. 餐廳成本估算
    餐廳租約要打幾耐才值?
    人力和食材成本有咩要注意?
  4. 餐廳推廣秘技・生意分析提升營利
    餐廳推廣要怎樣做?我們將講解 Social Media 的技巧和餐飲業的要訣,亦會介紹 Openrice 以外的餐廳推廣機會。 利用雲端管理分析系統,找出提升生意的方法

|王牌講師|

李俊君 Nelson Li 資深餐飲牌照顧問 一站式牌照顧問工程有限公司 創辦人兼董事李先生在牌照顧問界累積十年出牌經驗,曾服務各大食肆客戶Jollibee ,鹿角巷,shy Xpress 蛋牛治,佳佳甜品,麥奀記雲吞麵,龍門冰室等,多不勝數。贏得客戶的信心,重複光顧及引薦朋友,而有位專業的牌照顧問幫助處理出牌的復雜方案,客戶可以安心專注開業及打理生意!
李俊君 Nelson Li 資深餐飲牌照顧問
一站式牌照顧問工程有限公司 創辦人兼董事 李先生在牌照顧問界累積十年出牌經驗,曾服務各大食肆客戶 Jollibee ,鹿角巷,shy Xpress 蛋牛治,佳佳甜品,麥奀記雲吞麵,龍門冰室等,多不勝數。贏得客戶的信心,重複光顧及引薦朋友,而有位專業的牌照顧問幫助處理出牌的復雜方案,客戶可以安心專注開業及打理生意!

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餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Retty

Openrice:又愛又恨

Openrice 對於香港的餐廳來說可算是必需品。它已成為了普羅大眾找餐廳的首選資料庫,因此十分影響一間餐廳是否能「被找到」和「被看見」。這對新開的餐廳尤其重要,因為新餐廳一般需要盡快建立熟客以確保現金流。但是,在 Openrice 上除了登記外,其他的服務一般都需要付費,且費用並不是一般小餐廳能支付。
因此,盡用所有免費方式推廣餐廳,變相節省大量使費!以下是 5 個你不能錯過的平台!

Retty:無打手的世界

Openrice 其中一個令人詬病的地方就是「網絡打手」的問題。「網絡打手」即疑似是有計劃地作不實的評論的網上評論發表者,打手之所以有效,是因為他們可以對餐廳作負面評價,從而大大影響該餐廳的生意;餐廳為希望沖淡負面評論的影響,則被鼓勵聘請打手多作正面評價。最終真真假假難以分辨,惡性循環下,評論的可信度大減。

根據網絡研究,顧客在可信的網絡上看到正面且可信的評論,將大大提升對該商戶的信心,從而吸引購買和增加消費額。因此如 Openrice 在使用者心目中被認為不可信,則餐廳在平台上有再多正面評價也無幫助。

來自日本,2017 年 3 月登陸香港的餐廳評論手機程式 Retty 則打破了這個惡性循環:

  1. Retty 上沒有負評
    食客用只能用「爆笑」「大笑」「微笑」三個層次作為評分,變相沒有無何負評的空間。即使不滿意,也不能以評分反映,變相鼓勵食客多為其他認為好的餐廳作正面評價,「留強」從而「汰弱」。 
  2. 不怕「打手」
    Retty 的評論機制以討論者為中心,突顯評論者的個人身份和評論紀錄。如評論者是使用者的朋友,相關評論則自動會受較高重視。由於使用者很容易查看評論者的所有紀錄,網絡打手在這樣的機制下難以做假,因變相消除了不實評論的影響力。 
  3. Retty 加入「我去過」「我想去」功能
    試想像你看到餐廳資料有興趣,只要說「我想去」,朋友們就看到並向你提供他們的經驗;這樣你就擁有了「呼喚」評論的神奇能力。相反你看到餐廳資料說「我去過」,朋友就看到並向你問及意見,你的影響力大增,有更大的動力仔細為該餐廳寫評論。

在 Retty 的機制下,餐廳無法有效地刻意經營,因此餐廳生闆們可視 Retty 為較被動、較長期的推廣方式:需要先有好的顧客經驗變成好評,  再因這好評被發佈在 Retty 上而被其他人看見 (最新評論/熱門評論),以吸引讀者來訪。對餐廳老闆來說,只需要專注在提供好的食物和服務,無需在 Retty 上刻意經營,只需要保持地址、開店時間、聯絡和訂枱方法等資料更新便可。


Openrice 以外的選擇

餐廳推廣 Openrice 外的選擇:Facebook & Instagram

餐廳推廣 Openrice 外的選擇:Facebook 和 Instagram 專頁,對食客來說可算是餐廳的身份証… 只要內容吸引就能在極短時間內接觸到成千上萬的瀏覧,以廣告贊助費用來計算成效的話,即超過 1000 港元!

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Tripadvisor

你知道在搜尋引擎上打”Hong Kong Restaurant”(香港餐廳),會最先顯示 Tripadvisor 嗎 (Google Places 除外)?在香港,Tripadvisor 對餐飲業的影響力絕對不少於 Openrice,除了…

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Feedme Guru

Feedme Guru 對準中高價餐廳的食客市場,提供經媒體評價的高質素餐廳資訊給用家:與上榜餐廳建立推介菜單,配以詳細資料和優惠價錢,幫助中高價餐廳吸引較不熟悉菜色的新鮮客人嘗試,打破高級餐廳與普羅大眾中間的隔膜…

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Foodbulous

Foodbulous 與 Openrice 十分相似,但加入了「食組」功能。這些「食組」實際上就是將不同餐廳組成各種不同的名單,例如地區、獨特口味、獨特需求、不同消費取向、米芝蓮推介等等,而這些食組由「食家」建立,食組內不強制要求提交評論,且食家可自由建立不限量的不同「食組」。

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Feedme Guru

Openrice:又愛又恨

Openrice 對於香港的餐廳來說可算是必需品。它已成為了普羅大眾找餐廳的首選資料庫,因此十分影響一間餐廳是否能「被找到」和「被看見」。這對新開的餐廳尤其重要,因為新餐廳一般需要盡快建立熟客以確保現金流。但是,在 Openrice 上除了登記外,其他的服務一般都需要付費,且費用並不是一般小餐廳能支付。
因此,盡用所有免費方式推廣餐廳,變相節省大量使費!以下是 5 個你不能錯過的平台!

Feedme Guru: 引誘食客升級

餐廳的人均消費往往就能反映服務、氣氛和食物質素,高價食府對這三項品質的水準和要求一般較高。因此,價錢亦建立了食客對餐廳的期望,沒有人會希望「花錢買難受」。Feedme Guru 則是對準這個中高價餐廳的食客市場,提供經媒體評價的高質素餐廳資訊給用家:與上榜餐廳建立推介菜單,配以詳細資料和優惠價錢,幫助中高價餐廳吸引較不熟悉菜色的新鮮客人嘗試,打破高級餐廳與普羅大眾中間的隔膜。這個平台最吸引之處,是它正在一步步建立高消費力和較高評價能力的顧客群;這對中高價餐廳期待提升「客單價」提升營收有很大的幫助 (詳細解說見開餐廳學堂)。

Feedme Guru 一般會主動將被媒體推介的高質素餐廳列入名單,例如開業半年就榮獲米芝蓮推介的 Involtini Italian Cuisine ,但也有餐廳主動聯繫建立各種獨特的推介菜單。這個針對中高價食客市場的平台,相信會是不少餐廳老闆們的長遠目標,老闆們要成為下一個盛智文的話,這個平台在建立品牌形象上將十分有用。



Openrice 以外的選擇

餐廳推廣 Openrice 以外的選擇:Retty

根據網絡研究,顧客在可信網絡上看到正面的評論,將大大提升對該商戶的信心,從而吸引購買和增加消費額。因此如 Openrice 在使用者心目中被認為不可信,則餐廳在平台上有再多正面評價也無幫助。來自日本,2017 年 3 月登陸香港的餐廳評論手機程式 Retty 則打破了這個惡性循環。

營業利潤超過 30% 的日本餐飲店,高收益的秘密是?


根據日本產經省統計,餐飲店平均營益率(Operating Profit Rate)為 8.6%。即使是上市企業,也很難超過 10%。但在這樣嚴苛的市場環境中,竟然有店家能超過 30%!以下就讓我們來看看他們背後的成功關鍵。

1. 以「免費」吸引客流,靠飲品賺錢

今年股票上市的『KOMEDA 咖啡店(KOMEDA Coffee)』營益率 30%,超越許多大型餐飲連鎖。其關鍵就在於早餐時段到 11:00 為止,只要單點飲品,即可免費享用厚多士和雞蛋。看起來似乎十分便宜,但消費者即使單點最便宜的招牌咖啡都 420 日圓。而厚多士和雞蛋則靠統一大量採購以降低成本,因此即使以「免費」為號召吸引注目,但仍確保了足夠的利潤模式。

此外,『KOMEDA 咖啡店』也刻意避開了一般連鎖店主打的「上班族都會感咖啡店」市場,而強調「輕鬆懷舊咖啡店」吸引銀髮族和家庭客層。

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2. 大受單身客歡迎的「立食燒肉」  

『立喰い焼肉 治郎丸(JIROMARU)』是只有 40 尺僅僅 12 座的小店,單日來客數卻可達 180 人!成功的關鍵就在於「捨棄燒肉是親友聚會才會吃的既有觀念」,集中在都會區開分店,推出「多款少量」的拼牛肉盤,並且以一片一片的方式販售。另外,即使是高級的 A4~A5 和牛,以每片超低價提供 (約 190~300 日圓) 吸引大批客人排隊;為平衡和牛的食材成本,其他的產品則以一般市價販售。客單價雖然只有約 3000 日圓,遠低於一般燒肉店,卻因為超高性價比吸引客人不斷回流。即使採用立食方式 (站着來食),客人滿意度依然居高不下。

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3. 一分鐘炸牛排,靠快來賺超高迴轉率

去年在日本引起一時熱話的『京都勝牛(Kyoto Katsu Gyu)』,它在京都站前的店營業利潤高達 39.8%!決定因素就在於它的驚人上菜速度:採用高級的嫩肩里肌牛肉,限制在 60 秒完成油炸、切塊、上盤和送餐,製作流程非常簡化統一。因為京都站前是午餐時高峰熱點,致勝的關鍵就是以高單價配合高迴轉率,

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聚焦優勢,專注打造獨特的附加價值

以上幾家高利潤餐廳,共通點都在於「捨棄既有觀念」,觀察店址和顧客特性,不斷思考有沒有什麼市場是目前遺漏掉的。改變守舊的意維方式,說不定你也能開拓到出人意料的藍海市場。

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資料來源:

  • Foodist Media –「「営業利益率」30%超の飲食店から高収益の秘密を探った。大切なのは「固定概念を捨てる」こと?」

香港美食車起動,活用 POS 迎接挑戰!

左至右: iCHEF 聯合創辦人吳佳駿、美食車負責人林瑞華、iCHEF CLUB 香港負責人梁祺雋

香港政府 2016 年推出美食車先導計劃,今年 2 月美食車陸續在不同景點開業。美食車在香港面對多種牌照問題,而在香港開拓一個全新的市場更是不容易。「七桌子 x 樺得園」美食車負責人林瑞華則十分積極,希望能活用 iCHEF POS 來面對這些挑戰。

美食定價的挑戰

外界一直標籤美食車的食物定價太高 ,林瑞華表示由於成本較高,相信價格再下調空間不大。但他會推出送飲品的優惠和套餐優惠,來吸引顧客。而透過 iCHEF POS 免費配備的雲端管理分析系統,他可輕鬆觀察顧客的消費行為,例如計算顧客對套餐優惠的反應等等。

未計起始成本近百萬港元,食材成本和租金已佔售價七成
未計起始成本近百萬港元,食材成本和租金已佔售價七成

變換場地的挑戰

美食車先導計劃中,每兩至六星期,美食車要更換一次停泊地點。以林瑞華的美食車為例,2 月 16 日開始營業到第一輪 (2 月 3 日至 2 月 19 日) 結束,只有四天的時間,便要轉到第二輪的停泊點。這為美食車帶來兩方面的挑戰:

  1. 每個場地要求以及客群都不同,屆時需要再作不同適應;
  2. 為期兩年的美食車先導計劃,要求負責人須就不同停泊點提供詳細營運數據。

對此林瑞華表示,他選擇的 iCHEF POS 系統很容易抽取營運資料,也很方便分析不同景點顧客的反應。節省下來的時間,讓他能專心處理營運的問題。

旅遊景點的某些日子和晚上,可以是完全沒有訪客。
旅遊景點的某些日子和晚上,可以是完全沒有訪客。

人流不穩定的挑戰

暫時香港美食車限制在不同的旅遊景點固定停泊,人流非常不穩定。有些時間完全沒人到訪,但一但到訪則是洶湧而來。

除了要快但又保持食物質素外,準確又快速的落單和送餐也很重要,林瑞華指 iCHEF POS 十分方便簡單 ,員工用起來也很快捷順手不難學習。這樣他就可以專注做好食物,以食物質素打動客人,吸引更多的顧客來嘗試。

有景點午飯時間人流非常多,平均一分鐘賣出一個套餐。
有景點午飯時間人流非常多,平均一分鐘賣出一個套餐。

想多了解 iCHEF 怎樣幫助你的餐廳勝過經營上的種種挑戰?請繼續緊貼我們,或立即訂閱「餐廳經營指南」,讓我們將最新消息每星期送到你的電郵信箱!

關於 iCHEF

iCHEF 是使用 iPad 為基礎的 POS 系統,直覺式和高效的使用方式,配以獨特的雲端管理分析系統,令 iCHEF POS 多年榮獲設計獎項,並已有超過 2,000 間餐廳使用。
2016 年 iCHEF 被列入亞洲最大餐車聯盟 MSA 的官方推薦名單,並開始為星加坡、馬來西亞、香港、台灣四地多部餐車使用。網頁: https://www.ichefpos.com/

香港飲食牌照&裝修服務商列表

餐廳裝修只要一不留意就很容易出問題;不單怕要付出額外的時間和金錢,更怕是錯過了開店的時機。而且開餐廳創業,裝修一般佔起始成本超過 60% 以上,因此要加倍認真小心。

創業者面對的第一個大難題,自然係點樣做裝修、點樣揾裝修啦。
iCHEF CLUB 凝聚餐廳創業者的力量,整合一眾老闆們的經歷,為你點評了香港的一些選擇。

以下分為三列表:

一、飲食牌照:提供飲食牌照申請服務
二、餐廳裝修:提供裝修工程服務
三、飲食牌照&餐廳裝修:兩項服務皆提供


一、飲食牌照

ABCA - 飲食牌照|北角

顧客評價:★☆☆☆☆

「頂讓店舖遇到棘手問題,對他們的態度和操守不滿意。絕對不會推薦。」_創意西餐店老闆 佚名


LICENCE EASY - 飲食牌照|葵涌

顧客評價:★★★★☆

「Recommended by consultant. Good service along the complicated process of food licence, at reasonable price.」_fine dining restaurant owner Kent

二、餐廳裝修

建興隆 - 裝修|火炭

顧客評價:☆☆☆☆☆


SUCCESS DESIGN - 裝修|美孚

顧客評價:☆☆☆☆☆


JDS DESIGN - 裝修|觀塘

顧客評價:☆☆☆☆☆


志業裝修工程 - 裝修|觀塘

顧客評價:☆☆☆☆☆


大城裝修設計 - 裝修|新蒲崗

顧客評價:★★★★☆

「有很多較大型的裝修工程作參考,令我們對服務有信心。」_社會機構負責人 陳先生

三、飲食牌照&餐廳裝修

宏迅顧問裝飾 - 飲食牌照|裝修|旺角

顧客評價:☆☆☆☆☆


致富出牌 - 飲食牌照|裝修|香港

顧客評價:★☆☆☆☆

「欠缺服務,不時找不到人,跟進較慢。」_日式西食掌櫃 Jimmy


新江輝飲食設計樓 - 飲食牌照|裝修|天水圍

顧客評價:☆☆☆☆☆


華業飲食設計 - 飲食牌照|裝修|上水

顧客評價:★★★★☆

「價錢簡單清楚,唯一是要自己多跟進,會推介給朋友。」_小食店老闆 Kevin


怡豐飲食牌照顧問 - 飲食牌照|裝修|葵涌

顧客評價:★★★★☆

「快靚正,慳左時間更早開始生意。」_米飯漢堡店老闆 Nick


K&V DESIGN 申鑫設計 - 飲食牌照|裝修|長沙灣

顧客評價:★★★★★

「很滿意他們的設計。讓他們直接負責跟飲食牌照,比較有效率。客人都讚設計很有型有格,幫助我建立了餐廳品牌。」_新派西菜餐廳老闆 Derek


東南餐飲設計 - 飲食牌照|裝修|灣仔

顧客評價:★★★★★

「即使面對全新的環境,豐富牌照知識仍十分可靠,又很有「交帶」,幾年來在不同地區開店,都一直找劉生合作。」_法國菜小店老闆 Billy


如有你希望就其他的牌照裝修公司評價,或有任何意見,歡迎到留言告訴我們。謝謝。

回顧《餐廳。港情》: 香港人、香港餐廳經驗訪談

在香港開餐廳真的不是件容易的事,令差不多每位在港的餐廳經營者,都練得一身膽大心細的好功夫 。如果你希望在香港開餐廳,《餐廳。港情》香港人、香港餐廳的經驗分享必會給你一些啟發。

[ 夢想無價 ] 第五集:開餐廳比打工難 100 倍

小寶在餐飲業工作了接近二十年,在大大小小的餐廳都有工作過,年初她決定要走出來開 80 後回憶小食店,實現自己夢想。開店所有的事差不多都一手包辦,小寶更指開餐廳比在打工時困難 100 倍,但依然覺得很值得。


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[ 新市場 ] 第四集:精品咖啡店闖出名堂

2015 年香港咖啡沖調師大賽得獎的 Brian 除了沖得一手高層次的手沖咖啡。對顧客的反應和數字特別敏感的他,在每日的銷售分析中,發現了在精品咖啡店這個新市場中,價錢和定位的微妙關係,成功令咖啡店生意蒸蒸日上。


[ 米芝蓮的故事 ] 第三集:香港人的月亮一樣圓

曾經在米芝蓮三星餐廳擔任大弟子的 Jack 練就一門獨到的功夫,細心的他決定與夥伴們試着自立門戶,證明香港人的意大利菜水準絕對不比外國人差。最近他們成功打進米芝蓮推介餐廳,開展他們的摘星之旅。

訪問中,每個字都顯露出他對意菜的熱情。


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[ 一致讚好 ] 第二集:屯門 – 17 年人情味

在香港,人情味值幾多錢?
台灣食店仙桃居老闆 Franco 堅守人情味,在整個營商過程,都以令吃的人幸福為前題,並用最直接的方法表達:不加價
不加價,他就用其他方法令餐廳生意變得更好,令他在維持生意以外,賺到很多很多的人情。


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iPad 秘技 & iPad POS 配合使用技巧

蘋果的產品易學易用很多人都知道,iPhone 可能很多人識用,但 iPad 有很多連 iPhone 沒有的獨有功能,識用其實真的很好用!作為最強的 iPad POS 團隊,這些秘訣我們會由淺入深和大家分享!

提醒:最實用的影片教學在最後


第一式:四指向上掃

iPad 達人最常用到的秘技,只要四隻手指同時在畫面向上掃,就可到 Multi-tasking 畫面 (多工處理功能選單),在任何 App 或畫面都可以用到。這樣就可以代替兩下連按 Home 鍵,令人又愛又恨的實體圓形 Home 鍵自然無咁易壞啦!

可到「設定 > 一般 > 多工處理 > 手勢」選擇開啟此功能


第二式:五指合上

平常實體圓形鍵按一下,就跳出 App 的畫面回到 Home 畫面;在 iPad,只要五隻手指同時在畫面合上就 OK!一開始可能未習慣,但用了就會發覺比按實體鍵快很多!

可到「設定 > 一般 > 多工處理 > 手勢」選擇開啟此功能


第三式:一隻手指 Screenshot

在 iPhone 上要 Screenshot (螢幕快照) 的話,一般會同時長按 Home 鍵和開關鍵。但是要同時用上兩隻手,兩個鍵還要按得「神同步」真的不太方便,在較大部 iPad 上就更有難度。其實有一個方法又快又輕鬆,只要開啟 AssistiveTouch 功能,在畫面上會出現一個半透明的灰色鍵,按一下會在畫面中央出現選單,按「裝置 > 更多 > 螢幕快照」就可以輕鬆 Screenshot!

達人們還建議將螢幕快照設定在 AssistiveTouch 最上層選單,完成後以後只需要按兩下就成功 Screenshot!

可到「設定 > 一般 > 輔助使用 > AssistiveTouch > 自定最上層選單⋯」選擇開啟與設定

設定 > 一般 > 輔助使用 > AssistiveTouch > 選擇開啟

在使用 iCHEF POS 的 2,000 家餐廳中,有不少店家會用到這個功能,在每天小結 (Shift Closing) 或關帳 (Closing) 後,將總結畫面記錄下來即時轉發給老闆。


第四式:一秒變走 AssistiveTouch (最新)

在時可能不希望畫面上有個灰色鍵,但一般要關閉  AssistiveTouch 功能,要到「設定 > 一般 > 輔助使用 > AssistiveTouch」,算不上方便,這也是不少人不使用 AssisitiveTouch 的原因。但自從 iOS 9,蘋果已經加了個功能解決呢個問題!

可到「設定 > 一般 > 輔助使用 > 輔助使用快速鍵」選擇「AssistiveTouch」之後,只要你連按三下實體 Home 鍵,AssistiveTouch 便會消失,再按連三下,它便會重新出現!


第五式:背景播 YouTube 音樂

iPad 和其他裝置其中一個分別,就是多工處理 (Multitasking) 的穩定性和流暢性,在使用 App 同時播音樂也很流暢。iPad 用家一般可以 iTunes,但管理 iTunes 內容十分麻煩。近年不少餐廳都改為播 YouTube,但因為 YouTube App 不能在背景播放,變面那裝置不能同時作其他用途。其實有方法背景播放 YouTube 音樂:

  1. 解除安裝 YouTube App
  2. 在 Safari 瀏覧器上使用 YouTube 網頁
  3. 播放選好的影片 (不少以”Mix” 為題音樂影片適合長時間播放)
  4. 切換回你要使用的 App (例如 iCHEF)
  5. 一隻手指在 iPad 底部邊緣向上推,拉出控制中心 (Control Panel),按下左方顯示的播放鍵,該 YouTube 影片就能在背景播放

第六式:不用打網址!將網頁變成 App 一樣!

例如上面第五式,在 Safari 上使用 YouTube 的話,最好的方法是連網址都不用打,書簽都不用按,就像原本用 App 一樣在主畫面上一按就用到。方法如下:

  1. 在 Safari 瀏覧器上到該網頁
  2. 按網址列右旁的分享鍵
  3. 在最底的選單中按「加入主畫面」
  4. 填寫你想要的名稱後按新增,該網頁就會出現在主畫面上

如果你有其他的秘技,不防與我們分享,讓更多的 iPad 使用者受惠。


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