電話:69017872
地址:九龍旺角上海街 433 號興華中心 5 楼 4 室
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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餐廳裝修只要一不留意就很容易出問題;不單怕要付出額外的時間和金錢,更怕是錯過了開店的時機。而…
開餐廳創業成本高,要如何規劃管理、有效推廣,以提高成功機會? 立即報名「開餐廳學堂」香港餐飲創業班,為你的餐廳做好準備!

電話:69017872
地址:九龍旺角上海街 433 號興華中心 5 楼 4 室
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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類型:裝修
電話:26581878
地址:沙田火炭坳背灣街 2-12 號威力工業中心 地下 A6 舖
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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類型:裝修
電話:27108398
網址:http://www.successdesigncon.com/
地址:九龍美孚新邨 4 期百老匯街 69-119 號地下 94B
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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類型:裝修
電話:36210982
地址:香港九龍觀塘鴻圖道 44-46 號世紀工商中心 9 樓 915#H 室
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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類型:裝修
電話:39568231
網址:http://www.enterprisehk.com.hk/
地址:觀塘毅力中心 11 樓 T 室
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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電話:64418234
網址:—
地址:—
顧客評價: ★☆☆☆☆
「欠缺服務,不時找不到人,跟進較慢。」_日式西食掌櫃 Jimmy
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電話:62118822
地址:建泰街恒威工業中心 173 號
顧客評價: ☆☆☆☆☆ 尚無
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電話:27026738
地址:新界上水河上鄉 E8
顧客評價: ★★★★☆
「價錢簡單清楚,唯一是要自己多跟進,會推介給朋友。」_小食店老闆 Kevin
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類型:裝修
電話:34801460
地址:RM B19, 11/F., LEE CHUNG INDUSTRIAL BLDG., 7 TSAT PO STREET, SAN PO KONG, KOWLOON, HONG KONG
顧客評價: ★★★★☆
「有很多較大型的裝修工程作參考,令我們對服務有信心。」_社會機構負責人 陳先生
餐廳裝修只要一不留意就很容易出問題;不單怕要付出額外的時間和金錢,更怕是錯過了開店的時機。而…
開餐廳創業成本高,要如何規劃管理、有效推廣,以提高成功機會? 立即報名「開餐廳學堂」香港餐飲創業班,為你的餐廳做好準備!
開餐廳創業,裝修一般佔起始成本超過 60% 以上,能否有效管理是影響成功的最要因素。而且,餐廳裝修只要一不留意就很容易出問題;帶來的影響,不單是要付出額外的時間和金錢,可能令開業時失了預算、經營困難,甚至錯過了開店的時機,令賺錢的生意變成蝕錢的生意。
那究竟有甚麼要注意呢?這部份我們先來討論一些裝修管理的概念。
每間裝修公司都有不同的專長,各有不同組成的團隊和合作網絡等。他們對某些裝修工程的部份,可能需要向外尋找幫忙;亦會因其他工程的時間、人手分配、材料來源等不同因素,有不同的價格。因此,同一個裝修工程,不同公司會有不同的成本,帶來的不同報價,當中的差額可達十萬元以上。
要真正做到比較價格,首先,你要訂定你對餐廳裝修的詳細規格和要求,再以相同的要求和規格各不同裝修公司要求報價,你會發現這個動作原來可為你節省一筆可觀的成本。
裝修師傅的專業和分工,可以分得十分仔細。裝修公司或判頭每一天進行工程,也要計算各個師傅的工錢成本。如果因溝通或管理的原因出了問題,而要重來再造,實質上不會存在「拍硬檔」免費重新處理的情況。因此,餐廳老闆 (尤其是創業者) 將會是就裝修失誤,而承受最大損失的人。而且,餐廳裝修沒有劃一標準,會因應不同格局,營運需求和牌照考慮,有不同的設置。而且,還要注意各部份的裝修先後、搬運流程等。
像第一點差不多的情況:你要了解清楚並設定餐廳的營運方式和需要,以制定裝修的詳細規格和要求,再按各種執行上限制,盡量詳細制定裝修的流程和要點,才能避免失誤的情況。
最簡單的第一個問題:各個部份的裝修,包不包括材料費用?如未能採購指定的材料或有材料改動,誰承擔額外費用?為未溝通上的問題、避免爭拗,其實簽約時越仔細越好,最好是指定牌子、顏色型號,甚至是材料來源、價格。
第二個問題就是交場日期,要列明交場的「日子」是何年何月何日,不要以「日數」來計算,還有按進度付款的協議、付款方法、分段完成的日期等等。
一般餐廳裝修管理,按一般工程的複雜程度和進度,最適合的做法是每兩三天到現場跟進情況,仔細了解和管理。除了跟進工程進度,還是考慮和裝修公司、裝修師傅的溝通方式和處理問題時的方法,才能管理妥當餐廳裝修,為餐廳的成功打好第一步的基礎。
想在你的餐廳開業前做好準備? 立即報名「開餐廳學堂」香港餐飲創業班!由牌照裝修、營運要點,到市場推廣、餐廳融資,全部教晒你!