上文題要 3 月餐飲爆發期的「居危思安」，都處理了人手短缺問題。本文着手怎樣引流旅遊食客？
遊客跟本地消費者習慣有大不同，有一定購買能力和好奇感。首先我們要分開 2 個層面。
( 1）外國遊客
( 2）內地遊客
今期講解外國遊客來港消費：
( 工具二）TripAdvisor
本編導覽：
❶ 開通 TripAdvisor 商家帳號的步驟 ✓
❷ 香港餐飲業使用 TripAdvisor 的競爭優勢包括 ✓
❸ 開通了 TripAdvisor 後的設定技巧 ✓
❹ 消費者體驗 ✓
★ 整合 iCHEF，POS 後台就能同步更新餐牌
無論堂食、外賣、外送、Facebook、IG、餐飲平台等等
都能同步，管理更方便！落單零抽佣，自主更輕鬆！
閱讀全文 引流旅遊食客小助手 ( 二 ) TripAdvisor ｜Mr Lucky iPad這位老闆於太子、旺角、長沙灣開設了三間餃子專門店，命名「甜記餃子」，那天 Rocky ，系統而安裝主任 Walter 同我一起去太子店回訪老闆阿湖。
iCHEF 同甜記餃子的關係也算相當好，三個月前為我們優化網站時，Walter 建議與阿湖協調，讓製作團隊到他的太子店現場拍攝，當時阿湖忙在其他兩店工作，但預先安排好員工協助打點一切。
閱讀全文 優質餃子專門店｜Uncle David 由東涌出發上月一篇文章內答應大家會分享更多香港有幹勁的年輕人的成就，其實當時心目中印象最深刻的一位朋友，就是去年 11 月份在「創意文化及科技創新展覽 2022」與保良局陳麗玲（百周年）學校共同參展，讓受過 iCHEF 點餐及招待顧客訓練的學生得到實習經驗的過程中遇到的名叫 Nickman 的青年，他每天都會數次過來我們攤位湊熱鬧，很快就聊起來互相介紹，我觀察到每次他出現，在他 10 公里範圍內總會有一機械人走來走去，吸引訪客走近看過究竟，原來 Nickman 所屬公司 Novelte 機械人公頂司也在參展，他的職位是業務經理，顯然是在尋找新客戶。在我過往的工作生涯裏遇過類似他的人物角色多的是，我心裡在盤算著：「又多一位了！」多就是在展覽會後聯絡一兩次，很快就會變成另一位過客，然後就會在我生命裏消失，印象就算多深刻都不外如是吧！
上文題要 3 月餐飲爆發期的「居危思安」，都處理了人手短缺問題。本文着手怎樣引流旅遊食客？
遊客跟本地消費者習慣有大不同，有一定購買能力和好奇感。首先我們要分開 2 個層面。
( 1）外國遊客
( 2）內地遊客
今期先講外國遊客來港消費：
全球大多數使用者用來導覽的工具，可使遊客知道身處位置的資訊。由於近年 Google Maps 的新設計，有助尋找餐廳，所以本篇簡單講解。
餐廳資訊設定小技巧：
✓ 讓客人搜尋容易搵到你
✓ 營業時間清楚標示
✓ 線上招牌吸睛第一眼
✓ 餐牌一讀都流口水
✓ 能一看到就立即落單
★ 整合 iCHEF，POS 後台就能同步更新
( 設定開啟後，3 天完成整合及同步資訊）
相關設定教學：https://support.ichefpos.com/?p=25547&lang=zh-yue
先建位 Google 商家帳戶，然後填寫餐廳資訊包括：
讓客人搵到你！搜尋排名關鍵喺重要因素
首先，在眾多食店之中容易找到你？當然基本資訊絕對不能漏
要搵到屬於你主要的客群，適時地加上關鍵字幫助搜尋。記得簡易清楚 “最符合” 的即可，胡亂落得太多反而得不償失，反而難達到最佳效果！
• 店名：店名 + 主要關鍵字 ( 地區、類型 ) 幫助搜尋。
• 類別：內建選項很多，選擇 “符合 “你餐廳的類別。
• 描述：餐廳的重點介紹，可包含理念、店型、主推等等。
錯誤的店名示範：iCHEF Cafe｜旺角區｜咖啡店｜全日早餐店｜精美早餐｜精品咖啡｜牛角包｜全日早餐
❷ 營業時間
時間要落清楚，錯過就失去機會
還記得有一天，在深水埗咖啡店內沒有人客，當打開地圖一看標示今天是休息，進去才知道還是有營業。
一般遊客都想知道身在區域有什麼餐廳在指定時間營業，從而查看餐牌，所以你唔想錯過每一個消費者的目光注視度，標示營業時間就必須準確了，特別是你每星期哪一日係休息絕對不能搞錯。
搵到你了！為何到咗但沒有開門？讓你的客人白走一趟，體驗就非常惡劣了。
• 分星期：是否星期一至星期日都營業？平日假日時間不一樣？
• 分時段：中途有沒有落班時間？還是全天營業？
❸ 封面照片
線上招牌唔可以少，吸睛一刻最重要！
• 店外、店內拍照：讓客人看見環境和氛圍。
• 點餐的時候情景：呈現餐廳內部的運作，讓食客有身歷其境的感覺
❹ 餐牌同餐品照片
讓你的食客見到都流口水
在食客第一眼注目離唔開你的餐牌圖片 ( 切記不一定是美觀，而是吸引食客是否有流口水感覺）還記得有一次潮州菜館相片影得好美觀！不過就因為沒有滷水在拼盤的周邊，所以少了食慾感）圖片不準確，流走率就很高！
• 餐廳推介：清楚知道你的重點推介 ( Signage products )
• 清楚餐牌：不一定找專業的攝影師，最緊要你做出來的餐品能讓特色出眾，喜歡這一道菜的食客留住目光。
• 餐點介紹：除了特點拍照，清楚 25 個字內介紹產品的重點材料，烹調方法等等
❺ 商家連結 &電話
接收訂單，食客看完餐牌就能線上預先落單
到了最後經已吸引到食客，那刻黃金時間就機不可失，立即落單最重要，所以你的聯絡資料清楚不能漏。
• 落單連結：可以使用 whatsapp 自動化連結 ” wa.me/852 你的有 WhatsApp 聯絡電話” 就能讓你的食客按下連結立即聯繫到你。或者如你是 iCHEF POS 用戶，本身整合就會自動貼上外賣自取連結，方便線上落單和付款。
• 聯繫電話：不一定另設固網電話，一個簡單手機號碼都已經足夠用。
大家好，我是 Mr Lucky iPad 從事餐飲業系統 8 年，處理超過 1,000 間餐廳的溝通，累積實際環境、消費者體驗與系統融合一致性的經驗作出分享。
而 Lucky 即是「幸運」，是代表我在 2016 年參加餐飲商會經歷非常暢順至今，得到唔少會友支持及擔任唔少公職同樣感覺「幸運」。由於從事 iPad POS 的業務, 所以得到會友對「Mr Lucky iPad」和「幸運的 iPad 先生」稱呼。
閱讀全文 餐飲業的「居危思安」自動化科技｜Mr Lucky iPad我鍾意飲咖啡，鍾意佢撲鼻嘅香濃，更鍾意佢同熱奶混合埋產生嘅柔和口感。幾年前放棄咗 Latte ，變節成為 Flat White 嘅粉絲，就係因為佢能夠將呢個混合效果推到最高峰！熟識我的 Cafe 一見我入嚟就會立刻帶笑講聲 Flat White ，簡直當咗呢個字係 Hello 嘅同義詞！
閱讀全文 輕鬆的咖啡室小聚｜Uncle David 由東涌出發定期推出部落格筆記嘅壓力終於埋身了，CEO Ken 話想我用自己嘅風格寫，唔洗修飾文字，目的就係分享我回訪嘅所見所聞，直接講感受就得了，佢相信我與人的溝通能力同埋感染力，可以喺筆記上面發揮作用！
呢個專欄定名意念都係嚟自 Ken ，基於我一年半前先至搬到香港國際機場附近嘅東涌，生活寫意，離開市區較遠，但交通仲算方便，出入市區都會經過青馬大橋，景色宜人！
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