如何選擇餐廳 POS?

香港傳統的餐廳點餐系統就是人腦和「手寫單」,收款時配一部簡單的收銀機。雖然這樣成本能縮到最低,但往往錯誤很多,一來前台樓面點餐時忙亂總價往往計算錯誤,二來收銀時無法完全確認具體點餐內容。老闆也無法拿到具體商品銷售狀況,用作了解消費者喜好和分析顧客行為,以計劃餐廳的營運和未來發展。

甚麼是餐廳 POS 系統?

零售用的POS中,出單機的必要作用為列印發票給顧客;而餐廳POS來說,出單機的必要作用則是廚房後台出單。在香港,餐廳的為了提營運效率,很多都不會預設列印發票給顧客,但廚房後台在前台樓面落單時立即印單則是連小食店都採用的做法。