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位於屯門龍門居的仙桃居，經營超過二十年，提供台式肉燥飯、蕃茄米線、台式飲品等，多年來以用最低的價錢用健康美味填飽客人的肚為宗旨，為客人提供慳錢飽肚又美味的選擇。

對食客來說，仙桃居的價錢和性價比 (CP 值) 多來來都十分親民，一直堅守沒有改變，其實老闆一直緊貼最新科技，讓科技成為仙桃居的助力，提升營運的效益，讓餐廳可以走得更遠。

仙桃居不派外賣紙是常識吧

在香港的傳統台式餐廳，一般都會派發點餐紙，讓客人在點餐紙上餐點旁的方格「打剔」再交給樓面。除此之外，傳統台式餐廳更會讓客人隨便拿走點餐紙，或外賣專用的點餐紙，方便客人致電外賣點餐。根據非正式的統計，像仙桃居這種類烈的餐廳，每月需用上超過 10,000 張點餐紙。

自 2015 年開始，仙桃居便開始使用 iCHEF POS 減少使用點餐紙，除了更加環保外，更能加快點餐流程，令餐廳的翻桌率提升，令餐廳節流之餘更做到開源的效果。

2020 年，仙桃居開始使用 iCHEF 的點餐網站，讓客人可以遙距外賣點餐，更可選擇自取或同區送上門 (外送)，令客人不需致電點餐，能有一個更快更有效率的方式點餐。自那時開始，仙桃居便停止派發「外賣紙」，大力鼓勵食客使用點餐網站，在社交媒體等宣傳上，更將 

#仙桃居不派外賣紙是常識吧 列為常駐標籤 (hashtags)，擁抱新科技帶來的便利和優勢

與科技攜手，更進一步

除了使用自家點餐網站提升效率外，仙桃居更在 2021 年開始使用 foodpanda 整合，以及在 2022 年 4 月開始使用 iCHEF 雲端餐廳的 Stripe 支付整合，讓客人在點餐網站落單時可選網上支付，進一步減少樓面的工作量，降低人手不足問題對餐廳的影響。在使用近 3 個月後，餐廳迎來了以下的轉變：

• 不論選擇餐廳送外賣，抑或外賣自取，都可以選擇自助支付
• 客人更可因此自動賺取會員集點
• 樓面收銀工作量減輕，外賣和堂食的效率都有所提升
• 樓面較少因收銀和兼顧其他工作而感到吃力
• 啟用自助支付約６星期後，使用比例明顯上升
• 在日常營運餐廳時，已感受到使用自助支付的比例越來越高
• 初期只有約 3% 的客人自功支付，至今已有超過一成客人會選擇

轉用三個月就達到這樣的成效，真的很不容易！仙桃居老闆説在系統穩定性再提高的時間，接下來他會考慮進一步使用「堂食 QR Code」功能，讓客人在店內也自助點餐，甚至自助付款。

我們很高興從【仙桃居】使用經驗可以看到透過 Stripe 支付整會功能，真的達到了 iCHEF 原先開發的用意，自助支付除了對於食客來說多一個選擇、多一種便利，也真正透過科技令餐廳的經營效益有所提升。