我對中式甜品的情意結相信是起源於童年時路過住宅樓下的小販高聲推介芝麻糊、糯米湯丸、白糖糕等食品，間中家母會容許往樓下買一些給大家分享，原來這些食品的色、香、味一直沒有離開過我的飲食習慣，在外吃一餐飯怎可能沒有一碗糖水作完結篇呢？我不斷提醒自己要監守行為，對體重與高血糖的危機總要有點承擔吧！但家庭醫生告訴我減少食甜品不等於把它戒掉：「食少少可令你開心，好心情對健康情況會有很大幫助到！」
與一班朋友飯後柴娃娃地去甜品專門店亂吃一頓的日子早已過去，亦很少機會四處尋找有名的甜品店去品嚐，直至最近台灣 iCHEF 同事來港考察為他們安排飯後節目，發掘了已有 40 年歷史位於佐敦寧波街 29 號地舖的米芝蓮指南餐廳「佳佳甜品」給他們享用飯後甜點，幸好他們不介意要在店前排隊等位。這麼吸引的節目我怎能放過？我聽說他們的芝麻糊是用家傳的石磨手工磨出來的，於是點來試試，配上芝麻湯丸及蕃薯，享受超出預期，感到真有口福！一直希望有機會回去試餐牌上其他糖水美食。
想不到這個機會一個月前就來了！「佳佳甜品」的主管黃小姐來電約我們去店做 demo，既興奮又緊張，機會只有一次，這麼受大眾歡迎的名牌我們當然希望能成功招攬入 iCHEF 行列，真的是不容有失。當天 Rocky、Shane 和我提前以顧客身份到店，先每人點一份甜品來品嚐，一面食一面觀察店員服務流程與顧客的點餐及結帳行為。約定的時間一到我們就低調地表露身份，黃小姐友善地邀請我們到閣樓廳，相信這是當樓下爆滿時才會開放的部份吧！
在寧靜的閣樓廳環境裡我們詳細介紹了 POS 系統，黃小姐亦解釋了他們要轉換系統的原因，令我們驚喜的是原來他們在台灣已開設了幾家分店，都選用了 iCHEF 並對功能與服務都感到滿意，所以建議給黃小姐找我們面談。好一個難能可貴的開始，但我們很明白這並不等於勝卷在握，更加要能滿足他們在功能上的要求，並能解決現有系統帶給他們的煩惱。
努力溝通協調一個月後，結局是獲得他們投贊成票，上星期四我們相關同事一同到店安裝系統。黃小姐對推出 iCHEF 系統的認真程度令人佩服，為了能在中午一開始營業時顧客已能暢順地採用 QR code 點餐，她不惜讓在門外排隊的顧客多等半小時，讓員工與我們團隊合力完成將個別 QR code 貼紙貼好在每張桌上並完成測試。未來幾星期是關鍵的適應期，這兩團隊要正面地一同解決問題，遇到功能不如意時要想出折衝辦法，令系統很快能達到得心應手的效果。我肯定已迷上了佳佳的餐牌，儘快要找到機會回訪，享用各款美味甜品。