愛香港的業主們發揮正能量的機會來了|Uncle David 由東涌出發

他放棄了為他賺到第一桶金的金融高職,為了追尋做西式餐飲業老闆的多年夢想,他成功地開設了兩家高檔次以漢堡包牽頭的外賣店,一在銅鑼灣、另一在中環半山,花了兩年時間儲存了一群擁躉,有些每星期會來光顧兩三次,兩店門口晚餐時間經常聚集一堆人排隊點餐,由於口碑不錯,他們都願意站著等超過半小時,品牌效應不容置疑,他對自己的成績感到自滿,但並沒有忘記一直以來 iCHEF 系統給他的支持。


與老闆們的對話 (一)

但好景不常,三年的疫情令他殺個粗手不及,一家店的生意主要來自遊客,營業額一落千丈,收支失衡情況嚴重,最後只好結業,另一家客源在本地年輕人及外籍人士,比較幸運,安然渡過最困難的日子,捧場客仍穩定地支持他,政府公佈了通關計畫,他鬆了一口氣,總算守得雲開見月明。

怎料他店前經常顧客湧現的情況業主都留意到,盤算著他一定是賺到盤滿缽滿!租約還有兩個月就到期,業主來電告訴他續約條件是租金提升到雙倍!他在我們回訪時禁不住表達失望無助的心情,已作了最壞打算,準備結束業務回歸老本行。

我們身同感受,不甘心讓他多年來的積蓄及過去幾年的努力化為烏有,為他策劃怎樣與業主談判,務求達到一個可接受的新租金。要點是:

生意不是業主想像中那麼得心應手,可攤開業務報表給他看,如加租一倍,就等於自己不賺錢還要補貼給業主,業主是否忍心看到自己單方面賺大錢而租客窮途末路呢?

同區空置 ( 一 )

我們有實際經驗,有業主為了提升租金收入,讓租客搬走,鋪位跟著空置一年仍未招到新租客,試問損失最大的不是業主本身嗎?

同區空置 (二)

我問客戶捨得把自己一手創立的品牌付之一炬嗎?談判的成功秘訣是知己知彼,你要計清楚自己可接受的最高租金是多少。另方面,不可能讓業主開天殺價,亦不可能不容許他合理地提升租金收入。

談判時態度要誠懇,但在雙方一同經歷過的疫情經濟危機大前提下,不妨感性地邀請業主與你合作一同努力修復香港的經濟環境,共同發放正能量!

藉著這篇文章,希望喚起仍愛香港的不同界別人士共同努力散發正能量,幫助重建疫情後的香港經濟。業主們,只要你們看遠一點,放租戶一碼,支持他們渡過難關,不久將來一定會達到雙贏的!

2023 年 1 月 12 日

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