從來不大喜歡與任何人稱兄道弟，深信要表達尊敬一個人不一定要以阿哥、阿姐為稱號。用年紀來計算稱誰做阿姐、阿哥更麻煩，尤其是女士絕大多數不想人知道自己幾多歲，稱呼有英文名字的人就簡單得多了，以英文名字稱呼時無需考慮加上「哥」或「姐」字！相信大家對在家庭中以兄弟姐妹出生次序排名的習俗不會陌生，如大哥、二家姐、三哥….. 等等，聽起來都幾舒服親切！
我一直以為某餐飲商會眾會友稱呼梅花邨小館老闆「四哥」是因為他在家排行老四，直至向他求證才知道是一群愛戴他的舊同事所起的綽號，與他在家的排行無關，連他自己都不清楚起源是什麼，我猜想，難道與應屆香港電影金像獎影帝四哥謝賢有關？
我第一次見到他是與 Rocky 在梅花邨長沙灣店做回訪，他一共有三家分店，其他兩家位於北角及將軍澳，而北角分店是 iCHEF 用戶，我們談話時當然是四哥前、四哥後啦，但很快就被他平易近人的談吐舉止感染到，彷如與交往多年的老友在相聚交談！
他憶述近期由於營運餐廳工作壓力太大提出準備退出商會，為了彌補自己的位置就引薦了兩位較年輕的商界朋友加入商會，後來有點不好意思棄新人而去：「他們會懷疑我講到這商會咁高價值，點解自己竟然要退會？想來想去最後決定暫時留低！」我跟著說很欣賞他用行動支持新人，幫助他們快速成長，令自己的留下更有意義。
我相信他不會這麼容易放棄會籍，看他安裝 iCHEF 系統初期的表現就知道，Rocky 回憶他自己為他安裝系統頭一個月差不多每天都要去店幫四哥補習及解決他的問題，令他排除對科技的恐懼，他終於掌握了怎樣操控 iCHEF 系統，渡過了生平一大難關，證明給自己看沒有什麼事可以難到他的！
回訪的時間是下午四時三十分，距離晚市仍有一段時間，我們點了潮州菜的必吃菜式 – 方魚肉碎蠔仔粥、鹵水鵝片鵝雜併盤，四哥竟然親自到廚房為我們準備，端在我們桌上的拼盤是他親手挑選包羅萬有的特別配搭，簡直是超級享受，結帳後臨離開時特別邀請他合拍照留念，並親切地說了一聲「四哥，唔該曬你！」
2023 年 1 月 18 日