充滿正能量的宴會廳|Uncle David 由東涌出發

我一向對設在九龍灣 MegaBox 商場的百樂門中菜宴會廳印象非常好,很多次在這裡飲茶食飯,並參加過大型宴會兩次,菜式同服務都很出色,終於有機會同老闆一起小聚,親口讚他的經營水準! 老闆 Sam 哥是 Rocky 所屬商會的會友,我應約同 Rocky 一同去這餐廳拜訪他,享受美食並分享他做人道理,瞭解他怎樣發揮正能量,主要是不要處處對別人的惡行作反擊,另外是不要斤斤計較,先付出後才會有收穫。 Rocky 讚他入會只有半年,但談話感染力已追得上有三年經驗的舊會員!

記不起從何時開始我同九龍灣的 MegaBox 結下不解之緣,每兩三個月一定有充分理由要回去一次,就算我多麼討厭開車轉幾十個彎上去頂樓找一個擺車位我都可以接受,原因是這商場大厦佈滿著我需要的場所,包括 IMAX 電影院、質素較高的名牌便餐食肆、大型中菜宴會廳、馳名國際傢俱家居用品連鎖店等等,不方便之處是多層停車場設在十幾樓以上的高層,但方便之處是車位夠多,每次都一定找到擺車位!


我大大話話到過一間名叫「 百樂門 」的中菜宴會廳不下十次,不是朋友約飲茶食飯就是參加飲宴,包括前老闆的大型政界慶功宴和前下屬擺婚宴都在這裡舉行,這兩次宴會我印象特別深刻的是美味菜式同高質素服務,令我非常難忘,一直就想找機會去向店主讚賞,想不到這機會突然出現,總算是緣份吧!

最近才知道百樂門的老闆「 Sam哥 」原來也是 Rocky 所屬商會的會員,而且經常提供高質服務及超優惠價給所有會員,方便他們滿足商務活動所需,如最近的商會週年聚餐,就在那裡舉行!據瞭解,Sam 哥對 iCHEF 系統印象也不錯,只是我們認為不大合適這類型的場所,但這位在餐飲業舉足輕重的企業家,我當然不會放過一睹他的風采的機會,於是應約到現場作了一個下午茶小聚,結果是滿載而歸,他給了我們莫大的啟發。

談到他遇過的人物,曾有一位朋友向他投訴被人惡意中傷,他不甘示弱,求助要找方法還擊,Sam 哥的指引是為什麼要與他一般見識,你用他的敵對行為對待他,你就變成同他一樣發放負能量,開導他放下怒氣,以和為貴。

我們問他為什麼對會友這麼慷慨,給這麼大的折扣優惠,他說希望他們一有需要宴客就想到他,就是鼓勵他們常來,如他們滿意菜式與服務就一定會推介給親朋戚友,比用賣廣告做宣傳便宜得多。

他說這優惠會員的做法都是從商會學到的,一定要先付出才會有收穫,事事計較就太負面了!Rocky 立刻讚美他入會只有半年就已經能像已有三年經驗的資深會員透過自己的說話來感染人,推廣正能量的效力,他說可能是因為他的性格與商會的文化很相近吧!

一邊品嚐美味的下午茶點,一邊聽 Sam 哥分享他的做人道理,真是雙重享受!埋單後我們邀請他在店門口拍照留念,我忍不住說了一句希望快將有機會再向他請教。我是認真的!

2023 年 1 月 25 日

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