上世紀 90 年代中期開始，我在九龍以東的郊區西貢一住就住了 10 年，是一所靠近海邊的獨立屋，離香港九龍鬧市很遠，大部份購物與到外晚飯都是在西貢中心的商業區普通道一帶進行，所有商戶老闆都是街坊，熟口熟面，就算不知道名字都會點點頭，交換微笑，這種友善感覺我仍未忘記，尤其是近碼頭和小巴站的福民路，兩大超市陪著好幾家不知名的小店，非常繁忙，真想不到，超過 15 年後，上星期舊地重遊，看到換上了新衣的景象！
福民路兩大超市依然屹立不倒，但所有的小店已煥然一新，各自各精彩地變成主題食肆、餅店、精品店等等，配上例如雙喜臨門雲南米線、449 Noodle Bar、韓食囉、Law of yogurt 小滿定律的得意店名，我同 Rocky 對「Law of yogurt 小滿定律」的獨特飲料及乳酪甜品極感興趣，加上客似雲來，心想一定是大有來頭，想知道他們是用什麼 POS 系統，忍不住就點了兩杯檸檬凍飲，結果從收條得知是 iCHEF！總算是意外驚喜，因為這次是路經西貢市中心往附近的西貢大網仔做 demo，事先沒有查看這條街是否有我們的客戶！好開心看到這客戶的業務成就和 iCHEF 在店中每一個交易扮演的角色，興奮地離開小店回到刮著涼風的街道上，享用著檸檬凍飲走過去小巴站排隊。
這天主打活動是去拜訪一會所向副經理及其要員做 demo，抵達目的地時風越刮越大，但室內感到很溫暖，獲會所招待的 Flat White 咖啡令我們感到更溫暖！會議進程順利，iCHEF 的獨特功能很能配合他們的需求，得到簽約的機會不錯，但有一些重點要求我們要一一解決才可進入下一步，信心是有的，但要爭取時間儘速完成！每一次遇到合適使用我們系統的準客戶，做完 demo 後的感覺都是一樣的，戰戰兢兢地務求做到最好，不容有失！
回程時天快黑了，會所替我們電召的士，一直去離開不太遠的烏溪沙站乘港鐵回家，在涼風中結束了漫遊西貢數小時！
2023 年 2 月 1 日