輕鬆的咖啡室小聚|Uncle David 由東涌出發

「寓工作於娛樂」今日再一次將這生活態度引入呢個回訪,喺嚴肅咁提供訓練嘅同時,我嘅心願係能夠將呢啲輕鬆愉快氣氛送到去所有 iCHEF 餐飲場所,因為只有快樂嘅餐飲團隊先至會提供到高品質嘅顧客服務!

我鍾意飲咖啡,鍾意佢撲鼻嘅香濃,更鍾意佢同熱奶混合埋產生嘅柔和口感。幾年前放棄咗Latte ,變節成為 Flat White 嘅粉絲,就係因為佢能夠將呢個混合效果推到最高峰!熟識我的 Cafe一見我入嚟就會立刻帶笑講聲 Flat White ,簡直當咗呢個字係 Hello 嘅同義詞!


今日 Rocky 約咗我同佢一齊去銅鑼灣回訪半年前開業嘅 Zen Coffee ,提供 iCHEF 系統訓練俾上任先至得三日嘅店長,我有幸品嚐到佢哋水準非常高嘅 Flat White ,當然係滿意啦!睇到黑板上寫住 COFFEE & BAGEL ,講咗一句好想試試呢個配搭,唔夠十分鐘 Junior Barista 送嚟一個 Platter ,上面有古草蛋糕、 scone 同埋 muffin ,配上藍莓果醬,睇到呢個情景,我將所有低糖減甜計劃忘記得一乾二淨, Rocky 同店舖團隊喺交流有關 iCHEF 功能嘅過程之中,亦忍唔住間中嚐嚐美點。

新店長同埋兩位 Baristas 非常認真投入討論喺操作系統時遇到嘅問題, Rocky 多年嚟嘅豐富經驗大派用場,其中店長嘅最大願望係大幅度提升在線付款、減少顧客因喺店現埸付款引致嘅工作量,等 Barists 可以專心沖制咖啡,提升出產速度同埋效率。

我自從年輕嗰陣時一直懂得「 寓工作於娛樂 」,今日再一次將這生活態度引入呢個回訪,喺嚴肅咁提供訓練嘅同時,將氣氛推向輕鬆愉快,相信在場嘅店長同埋員工都感受到。我嘅心願係能夠將呢啲輕鬆愉快氣氛送到去所有 iCHEF 餐飲場所,因為只有快樂嘅餐飲團隊先至會提供到高品質嘅顧客服務!

2022 年 11 月 24 日

iCHEF CLUB
iCHEF CLUB
文章: 32

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *