從未想過一間咖啡廳內竟然設有陶藝工房，包括通稱為「窑」的高溫爐，這個結合我只可以用浪漫兩字來形容，在我們的深水埗 iCHEF 文青咖啡店回訪行程中，怎可能不去位於長沙灣道 66 號地下的「習作」？
這咖啡廳我去過數次，進餐時使用工作室的手工餐具、陶器進食菜式是最溫馨的部份，令咖啡和蛋糕有種 home made 的感覺。我對陶器製作認識不多，最深刻的畫面來自 1990 年荷李活電影 Ghost（港譯：人鬼情未了）片中塑造陶器的情節，配上經典歌曲 Unchained Melody 的感人場面，很多朋友受這份浪漫感染了，跑去上陶藝課程，塑造陶器在家中使用或送給朋友做禮物等等，我也向塑造陶器的發燒友朋友落單訂了一套茶具做禮物，收到這份禮物的人有點喜出望外！
回到「習作」現場，老闆夫婦是 Kelvin 和 Kit，前者掌管製作餐飲招待顧客，後者在課室內舉辦定期的陶藝課程，指導學員用陶泥勾水成泥漿，製成器皿的形狀，在乾燥後再放入窑燒製成器皿。我們幾次在店都是和 Kelvin 溝通，Kit 在課室授課，我們看進去見到她只能隔遠打個招呼，知道她一定非常享受他的工作。
大家如有興趣體會使用 Kit 的製成品，建議你們到店試食各款特式餐飲，其中部份選用作進食的陶藝器皿可在店鋪後邊專門擺賣循環再造產品的零售角落看到。Ken 去年 12 月份來港時也曾去過「習作」拜訪 Kelvin，進餐後，發現他們竟然擺賣台灣玩農曆節氣的日歷，立刻買了一個送給我們！