荃灣蘭香茶餐廳與時並進|Uncle David 由東涌出發

又一個名牌加入 iCHEF POS 行列!這句話代表著一股堅決的信念,令一個 50 年老字號從傳統的點餐及埋單計算系統成功進化到新一代用 iPad 主導的科技領域!沒錯,在老店和銀髮員工閒談時她自豪地告訴我們蘭香已經營 50 年,她可作證!

我們獲管理層林小姐邀請做 demo 那天,首先到正在裝修的新店地盤,位於荃灣眾安街 122 號地舖去視察四週環境及告訴裝修師傅對拉電線的要求,我們這一刻仍未知道會在這裡開什麼類型的餐廳。跟著,林小姐要求我們隨著她穿過熱鬧的街市外街,步行約 10 分鐘進入一間標明是「蘭香茶餐廳」的小店,她說就是這食肆會搬過去。

這間新村街 36 號舊舖,一進去就感覺到是一間歷史悠久的港式茶廳,聽說口碑甚佳,價錢實恵,員工更是親切有禮,因此門外經常大排長龍。從餐牌看到
這裡除了茶餐、特餐外,也有多種粉麵和碟頭飯供應,以舊式茶餐廳來說選擇算多元化。

我同 Rocky 及 Shane 每人都點了飲品,跟著 Rocky 介紹系統及解答林小姐的問題,她表明是代表她的集團統籌這個搬遷,對我們的多元化服務特別欣賞,因為她喜歡一站式服務,與系統有關的周邊電訊配套也會投靠我們協助訂購安裝,很快我們已感覺到她的信任,但她表明要給她時間做內部協調,並立刻介紹店長 Joe 給我們認識。林小姐極有幽默感,觀察到 Shane 貌似中英混血兒,就用英語說了一句:”Should we speak English so you can understand?” Shane 立刻已微笑答謝,並以純正粵語說:「冇問題,我聽得明。」大家都笑起來了,談話氣氛也變得輕鬆。


差不多一個月後林小姐確認用 iCHEF 系統,大家開始朝著 10 月 2 日這個開張日子努力協作。我們有點擔心在中秋國慶長週末假期團隊可否排除萬難做到他們的要求,在關鍵時刻不影響開張頭幾天的繁忙業務運作。當我看到這長假期的每一天蘭香的林小姐和 Joe 在 chat group 不斷爆出遇到系統的問題時,真是有點緊張,但看到同事們很快就有回應及提供解決辦法時,立刻放下心頭大石,因為顧客不是預期什麼問題都沒有,只是想看到我們陪著他們一同解決問題。林小姐在 chat group 說了一句:「非常感謝!真不想在假期打擾你們。」我對現在新團隊的無私奉獻感到驕傲,將顧客的需求放在第一位,不會計較什麼假期不假期,這種正面心態過去一年多我一直在推動,現在新團隊已令我們夢想成真,值得表揚及慶祝!

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