系統Super User無師自通|Uncle David由東涌出發

我和Rocky到了位於灣仔交加里7號的後街牛扒Backstreet Steak回訪店主Nina。餐廳下午休息時間拉了閘,讓員工真正舒緩疲勞並安靜的食午飯。閘上貼著小招貼告訴客戶店鋪在準備中,只好打電話給店主,讓她安排同事帶領我們從後門進去。 我同Rocky做這次回訪,是想介紹我認識自2015年就使用iCHEF系統的客戶。一進店我來不及讚美優雅的裝修與極具浪漫情調的黃色燈光,就聽到強而有力但真誠親切的女士聲音引領我們到靠著用吉酒瓶上架做牆裝飾的一張桌子安頓下來,她也坐下來陪我們,並立刻問我們回訪主題是什麼。 ...

好容易才找到位於灣仔交加里7號的後街牛扒Backstreet Steak的正確位置,原因是餐廳下午休息時間拉了閘,讓員工真正舒緩疲勞並安靜的食午飯。餐廳招牌燈箱被防風閘完全遮蓋著,閘上貼著小招貼告訴客戶店鋪在準備中,最後只好打電話給店主,讓她安排同事從後門出來帶領我們進去。

我同Rocky做這次回訪,是想介紹我認識自2015年就使用iCHEF系統的客戶。一進店我來不及讚美優雅的裝修與極具浪漫情調的黃色燈光,就聽到強而有力但真誠親切的女士聲音引領我們到靠著用吉酒瓶上架做牆裝飾的一張桌子安頓下來,她也坐下來陪我們,並立刻問我們回訪主題是什麼。

當她知道是有關在系統與服務方面我們有什麼可以協助她時,她就表露了她的Super User「超級用家」的身份了,她很自豪地說:「我2015年就開始用iCHEF,你們的舊同事要安排training給我,我都一一拒絕了,我要自己摸索學習,什麼制我都去按,嘗試自己操作所有功能,試來試去終於學識,很喜歡用這套系統,雖然中途曾經因為你們離職的同事在2016年的時候,建議她使用他新加入公司的系統,後期是痛苦的開始,不論寬頻申請,Wi-Fi的設置,POS 的後續,搵Hotline冇人知道發生什麼事,由於全部遇到的問題都缺乏支援,當合約未完全到期的時候已轉回用 iCHEF,主要欣賞iCHEF 原因是任何情況都可以搵到人支援。」

跟著她提出兩個功能上的要求:1. 客人怎樣在系統加tips「小費」給員工?(現在很多顧客是不帶備現金的);2. 希望系統可處理送一份免費菜給顧客。超級用家無師自通了,知道功能上有不善之處,都是為了更完善地提升員工和顧客的利益,她的態度和表現我們非常欣賞。

Nina 有兩位合資夥伴,Ryan馬爺在店與她並肩作戰,但今天有事外出了,另一位叫 Daisy的負責對外,Nina自己負責餐廳營運,主攻牛扒,豬同羊是輔助菜式,可散點菜式或選擇試菜套餐sampling set。目前經營環境有好轉,但仍未回復到疫情前的水平,只好採用不同策略,繼續全力以赴。還記得去年情人節的單靠外賣與送貨情景,徵用了11部車送餐到11個小區,對這個成就全餐廳團隊都感到一份自豪感。Nina當記一功,管理團隊的能力與投入不容置疑,單看她堅持下場是拉閘讓他們安靜地食一餐她自己煮的午餐,跟著讓他們在店內自由活動或午睡片刻,怪不得她的大廚與幾位員工已跟隨她好幾年,仍是協作愉快,我們拜訪Nina的一個半小時,他們都在餐廳內我們四周圍各有各做自己的事,一點雜音都沒有,相處得非常舒服。

我每次做回訪一定不忘關心客戶的家庭生活,這次也不例外,很高興聽到她說以愛護家人為重,包括以單親媽媽身份照顧一位四歲的兒子,感到她真的了不起,工作與生活的平衡令人欣賞。

餐廳休息時間即將結束,5:30開始晚餐服務直至約晚上11:00,準備來嘗試他們的牛扒的朋友們請注意最後落單時間是晚上9:30哦!我們有衝動留下來食晚飯試菜,但繁忙的工作量真不容許我們這份奢侈,唯有等待下一個機會吧!

一位絕對是Super User的用家,透過她對系統的熟悉和實質操作經驗,全餐廳員工都熟習了怎樣使用系統幫助店鋪營運,她以自己能自學及盡力解決系統問題而感到驕傲,我們亦承諾在她不可能處理的功能開發問題上儘量幫助她啟動,這是我們應有的互讓互惠精神!

Uncle David
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