廟街生記火鍋徵用「開店四寶」高速與 iCHEF 結緣|Uncle David 由東涌出發

11 月 23 日星期四的黃昏,約定了油麻地廟街 47-57 號地舖即將開業的生記火鍋負責人 CY 見面做 POS 系統的 demo 。我們按原定時間早了半小時抵達,但他已準備好立刻與我們交談。聽他表白火鍋店準備三天後開業而仍有好幾件事情要辦妥,便立刻介紹一套「開店四寶」計劃:

即是 24 小時內裝機客戶

1. POS
2.⁠ ⁠5G 寬頻服務
3.⁠ ⁠銀行開戶
4.⁠ ⁠電子收款系統

生記火鍋-老闆自行提供員工教學 (落單)
生記火鍋-老闆自行提供員工教學 (換機紙)
生記火鍋-老闆自行提供員工教學 (小結和關帳)

由於 CY 過去曾在 4-5 間使用 iCHEF 系統營運的餐廳工作過,對這系統有深刻的認識,又得到某大商會會友及其他老闆的極力推薦,便特別邀請 Rocky 親臨火鍋店視察及報價。談話中感覺到他已選定使用 iCHEF!我們明白雖然有能力在 24 小時內安裝系統,但仍想爭取時間,可多一天得一天,因為仍要急速地與其他商戶溝通,去辦妥 2、3 和 4。結果是令人興奮的:三天後的星期日,我們早上到場替火鍋店安裝系統,並訓練同事們怎樣在前線運作,晚市開業時順利採用系統。

在安裝的過程中,我們進一步認識到 CY 的為人及工作背景,他另外一個專業是開補習社,除了全科和為小朋友提供補習之外,還會跟家長溝通,讓家長在家裡亦會照顧好小朋友,協助他們成長。他對於教學來說非常熟練,加上自已用過 iCHEF 系統,很自然地在我們訓練同事時他加入講解起來,甚至講得比我們更有趣和親民,很感謝他不計較地擔當客席培訓員的角色,令學習更暢順、更有效!

CY 是幫助他爸爸在生記兼職開業及營運,他正職是做補習社,是一位非常有幹勁的年輕人,待人接物大方得體,謙虛謹慎,有很多新一代可以學習的地方。

近期接觸的新客戶中,有不少是對這「開店四寶」特別追捧,其中有些聽到我們可作出快速安排後,便很快回覆會選用 iCHEF。有在離島開炸魚餐廳的外籍人士說,他最欣賞 one-stop shopping (一站式服務),由我們代表他去最好的商戶,用最優惠的價錢,採購最合用的產品或服務,所以他決定選用 iCHEF 系統,其他系統他不會考慮。現仍等待恰當機會去回訪他及品嚐他的家鄉名菜炸魚薯條,到時再與大家分享經驗。

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